猪肚煲鸡汤的做法和材料

步骤1 准备食材:猪肚200克、鸡100克、水发黑木耳10克、花椒5克、姜1块、料酒1汤匙、红枣30克、盐1茶匙、小葱1根。步骤2 将猪肚切丝。步骤3 鸡洗净备用。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 再加入红枣、姜、花椒、黑木耳、用中火炖40分钟。步骤7 然后加入鸡肉，再倒入料酒和适量清水没过食...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、材料：猪肚一个、老母鸡半个、胡萝卜一个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子。2、一个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净。3、把猪肚的粘液清洗干净后，用剪刀把多余的油脂剪掉，用刀把猪...

1、主料：猪肚1只、老母鸡半只。配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。2、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；3、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；4、白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗...

1、原料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。2、猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。3、鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段...

猪肚鸡汤是一道美味而营养的汤品。以下是制作猪肚鸡汤的步骤：材料：- 猪肚：500克 - 鸡肉：500克 - 姜块：3片 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 将猪肚用开水烫煮一下，去除血水和腥味。然后切成块状备用。2. 鸡肉洗净后切块，姜切片，大葱切段...

鸡肉切成块，姜切片。确保煲的内部清洁，用酒精擦拭去除异味。将切好的猪肚、鸡肉和姜片放入煲内，加入适量清水。大火烧开后，调小火慢炖1小时，直到猪肚变软烂。最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。食用建议猪肚煲鸡汤适合在午餐或晚餐时享用，搭配米饭或面食，也可单独作为汤品品尝。尤其适合脾胃虚弱...

1、准备用料：猪肚1个、鸡500克、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油各适量。2、猪肚清洗干净备用。3、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。4、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的...

装碗撒点葱花，养胃暖胃的胡椒猪肚鸡汤就做好了。材料 鸡：500克 猪肚：1000克 姜：20克 花椒：15克 料酒：10克 盐：10克 制作方法 1、猪肚处理干净，焯水后切成小块。鸡肉焯水后切块，备用。2、将猪肚和鸡肉块一起放入汤锅中，并加入姜，料酒，几粒花椒等开始煲。3、水煮开后中小火煲，两个半...

3、猪肚煲鸡的做法步骤：（1）将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。将猪肚翻过来用粗盐加面粉涂抹后反复揉搓，清洗干净它的粘液（如果粘液过多，还可以用白醋或米醋再将猪肚揉搓约2分钟），倒少许花生油揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。（2）倒少许...

一、猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，如下图所示。二、然后放入锅中焯一下水，焯水后放旁边备用，如下图所示。三、用菜刀将鸡切块，放旁边留着备用，如下图所示。四、生姜切片，枸杞和胡椒粒待用，放旁边备用，如下图所示。五、将胡椒，食盐，生姜，鸡块塞入猪肚内，然后用针线...