目无全牛的意思？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:51

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热心网友时间：2023-10-31 06:23

意思是眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容人的技艺高超，得心应手，已经到达非常纯熟的地步。

出自春秋战国庄子《庄子·养生主》：始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。（起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。）

用法：主谓式，作谓语、定语，含褒义；指人的技艺纯熟。

例句：他对这项工作掌握熟练，已经到达了目无全牛的境界。

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近义词：出神入化

意思是形容文学艺术或技艺高超达到了绝妙的境界，还形容超脱了神通达到了自由国度的境界。

出自元·王实甫《西厢记》第二本第二折：“我不曾出声，他连忙答应。金圣叹：‘真正出神入化之笔’。”（我没有出声，他连忙答应。金圣叹说到：“这真是绝妙。”）

用法：联合式；作谓语、定语、补语；形容文艺或技艺高超。

例句：不知道这位老画师是观察了多少的活虾，才能够画虾画得这样出神入化的。

热心网友时间：2023-10-31 06:23

意思是眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容人的技艺高超，得心应手，已经到达非常纯熟的地步。

出处：

春秋庄周《庄子·内篇·养生主》：

庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。

译句：

庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，无非看见的只是整头的牛。三年之后，再也看不见整头的牛了。

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成语典故：

厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

厨师放下刀回答说：“我所追求的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。

现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！

技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。

那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。

虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”

梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”

热心网友时间：2023-10-31 06:24

目无全牛源自《庖丁解牛》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”
释义：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟
练到了得心应手的境地。
《庄子·养生说》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。” 意思解释：古代有个杀牛的人最初杀牛,眼睛所看见的是整个的牛(“全牛”),三年之后,技艺大进,动刀时只看到皮骨的间隙,而看不到全牛。

热心网友时间：2023-10-31 06:25

目无全牛
古时技艺高超的厨师庖丁杀牛（庖丁解牛），宰牛刀用了十九年，却没有卷刃，技术十分了得。所以到了最后，庖丁杀牛时已经不用眼睛看了，而是是用心去体会。
所有的牛在他面前，不过是一堆牛肉和牛骨的混合物罢了，
这就是“目无全牛”的来历