剩饭不倒掉，能做出哪种又脆又香的美食？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:56

共5个回答

热心网友时间：2023-04-26 02:30

一般平时我们家里都会出现饭煮多了，然后剩到第二天的情况，很多人都喜欢直接把剩饭在拿来直接煮着吃，可是再次煮出来的剩饭，口感肯定不如现煮的香，但是把剩饭倒掉也不合适！所以作者今天打算教大家做一款嘎吱脆的小零食，而且这款零食就是用我们平时的剩饭来做的，可以说是剩饭大改造吧！做出来的成品绝对让你为之一惊，根本看不出是剩饭做的，而且也吃不出剩饭的味道，它嘎吱脆的口感和麻叶有点相似！

这道小零嘴做起来也快手，就将剩饭加点面粉和水混合成团，在擀成面片，切开丢进油锅一炸就可以了！特别省事，我这次做的是咸口版本的，做好的小零食撒点椒盐和孜然粉或者辣椒粉，别提多好吃了，不过如果喜欢吃甜口的朋友，可以在和面的时候把盐去掉，换成糖粉即可！如果你家里有剩饭不知道怎么处理，那么不妨拿来做成这个吧！好吃又简单，手残党也能轻松做成功！

材料:低筋面粉160克、剩饭160克、水73克左右、盐适量、孜然粉适量

制作如下:

1、先将剩饭、面粉、水、盐以及孜然粉倒入到一个大盆子内

2、戴上一次性手套，将其揉成团！

3、先将擀面垫子上撒上一层面粉防沾，然后将面团移到擀面垫子上，我们在面团表面也要撒些干粉，然后用擀面杖擀成一个大薄片

4、用刮刀将面片切成长条状，如图！

5、然后在斜着切，切成菱形的形状，如图

6、锅内倒入适量的油，烧热它，具体烧热到什么程度？就是你先丢一个面片下去，几秒后能飘上来即可

7、然后分批次将剩下的面片丢进锅内炸，炸到两面金黄即可捞出

8、成品，吃的时候撒点椒盐孜然粉，味道特别赞！值得各位一试

小贴士:

1、配方里给的水量仅供参考，因为每家面粉吸水率都不同！只要将材料混合成一个不大粘手的面团即可！

2、面团擀的时候尽量擀薄一些，这样做出来的比较脆！

热心网友时间：2023-04-26 02:30

可以做炸锅巴，首先往剩饭里面加一点生抽，老抽，食盐，搅拌均匀。然后做成块状，再放入油锅当中小火慢炸。然后捞出来，好吃美味的炸锅巴就做好了。

热心网友时间：2023-04-26 02:31

可以做土豆剩饭饼，土豆剁碎，小葱切碎倒到米饭里面，稍拌一下，打入鸡蛋加入面粉，倒一点水就不会太干，加盐，我还加了一点五香粉，拌匀锅内倒油，小火煎饼，中间翻面煎熟即可

热心网友时间：2023-04-26 02:31

可以将这些剩饭做成锅巴，首先将剩饭和糯米粉以及一些调料混合在一起，然后起锅烧油，将这些剩饭捏成一小团一小团，然后放入锅中煎一段时间，等到表面金黄酥脆，然后就可以捞出来，在这些表面撒上一些孜然粉，就可以吃了。

热心网友时间：2023-04-26 02:32

我们可以把剩饭做成炒米饭，首先准备好相应的食材，把食材清洗一下，然后起锅烧油，把配料酱料和调味品放入锅中翻炒，再加入食材进行均匀的翻炒，等到出锅以后美食就做好了，非常的好吃，而且还很有营养。