煮黑鱼汤里面放什么好

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:58

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懂视网 时间：2022-10-02 19:25

1、黑鱼洗净切段，先加入料酒和生抽腌制15分钟，木耳提前泡软（新鲜可以不用泡），其他材料洗干净切好备用。

2、把腌制的鱼倒出腌制后的水，先热锅然后冷油加入鱼块煎，煎至微黄。

3、加入清水后加入木耳、食盐、春笋片、姜片，最后滴入几滴白醋，盖锅。

4、盖锅大火炖个15-17分钟加入葱花和香菜就可以起锅了，这样做出的黑鱼一点都不老。

懂视网 时间：2023-01-19 18:05

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：咸酸

分类：煮菜

主食材：黑鱼1条

辅料：姜1块、番茄1个、小葱2根

步骤：

1、黑鱼切块；

2、番茄切块；

3、小葱切花；

4、姜切末；

5、砂锅放油，油温6成热；

6、放鱼块小火慢煎5分钟；

7、加入番茄；

8、加入姜末、料酒；

8、加开水至没过鱼块；

9、加盐出锅。

热心网友 时间：2023-01-19 15:13

番茄黑鱼汤
材料：黑鱼一条(750g左右)、番茄2只、适量的葱白、葱花、姜片、大蒜夹

做法：

1、先将黑鱼肉骨分离。肉为片、鱼骨、鱼头为断备用;

2、锅内放入适量的食用油，加热油温至七成热，放入葱白、姜片、大蒜夹片炒香;

3、加入鱼骨、鱼头翻炒，加入黄酒继续炒，炒到锅内没汤即可;

4、将炒好鱼骨、鱼头及葱、姜、蒜倒入沙锅内，加入适量的清水炖;

5、大约炖30分钟后加入番茄片继续炖10分钟;

6、倒入黑鱼片、盐拌匀，将鱼片烫熟，撒上葱花即可。
黑鱼豆腐汤
材料：黑鱼1条、豆腐1块、葱姜少许、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

做法：

1、黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去头、骨切鱼片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，这样鱼肉嫩滑不老。

2、起锅热油放葱姜、鱼骨和鱼头煸数分钟，放料酒。

3、放4-5碗开水和豆腐块焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
黑鱼枸杞汤

材料：黑鱼1尾、茶油、姜、盐、味精、枸杞

做法：

1、往锅中倒入适量的茶油，放入姜片，待油热至七成，加入洗净的鱼(切块)。

2、翻炒至半熟，加入适量的开水，乳白色的汤汁就出来了。

3、大火煮10分钟后，加入十个左右枸杞煮一小会儿便可出锅了。

热心网友 时间：2023-01-19 16:31

黑鱼汤里面放什么好
具体放什么可以根据自己的口味和喜好来决定
一般会放一些葱末姜丝，可以起到去腥的作用
也可以放红枣桂圆枸杞，做成滋补汤
也可以放豆腐，菌类，香菜，木耳，莲子，当归，党参，等等，全凭自己的喜好决定

热心网友 时间：2023-01-19 18:05

付费内容限时免费查看回答您好，亲方法如下：1.黑鱼枸杞汤材料：黑鱼1尾、茶油、姜、盐、味精、枸杞做法：1、往锅中倒入适量的茶油，放入姜片，待油热至七成，加入洗净的鱼(切块)。2、翻炒至半熟，加入适量的开水，乳白色的汤汁就出来了。3、大火煮10分钟后，加入十个左右枸杞煮一小会儿便可出锅了。2.黑鱼白萝卜汤原料：黑鱼500克、白萝卜800克、黑木耳10克、枸杞3克、生姜适量、芫荽30克、香葱适量、油15毫升、盐6克、胡椒粉适量做法：1、准备主要材料，热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，黑鱼煎至8成熟。2、汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块。3、大火20分钟，放盐和胡椒粉，放入黑木耳煮3分钟，放入枸杞、芫荽和香葱稍煮片刻即可。

热心网友 时间：2023-01-19 19:57

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