鹌鹑煮熟以后,为什么有的黄是稀的？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:52

共3个回答

热心网友时间：2023-10-31 03:12

煮熟的鹌鹑蛋如果打开后蛋黄呈水状，通常是因为蛋黄膜已经破裂，导致蛋黄和蛋白混合在一起。这种现象通常在加热过程中发生，因为加热时，蛋黄膜会因热胀冷缩的原理而破裂。此外，如果鹌鹑蛋存放时间过长，蛋黄膜也会自然破裂，导致蛋黄内的水分渗出。
另外，如果鹌鹑蛋在煮的过程中没有完全煮熟，蛋黄也可能在加热过程中形成水状。为了防止这种情况发生，建议在煮鹌鹑蛋时，将鹌鹑蛋放入水中，然后用沸水煮约8-10分钟。此外，如果想要更好的保存鹌鹑蛋，可以将其放入冰箱中冷藏。

热心网友时间：2023-10-31 03:13

估计鹌鹑蛋已经变质坏掉了，所以才会在煮熟后打开是水。

热心网友时间：2023-10-31 03:13

就是这个石已经过了保质期，他已经是时间很长了，所以他有点坏煮的时候都是水打开的时候。