虫草花可以和鱼一起煲汤吗
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发布时间：2022-04-22 10:01
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热心网友
时间：2023-08-31 06:01
虫草花炖鱼的做法
原料：新鲜黑头鱼1条，新鲜虫草花适量，生姜片、蒜片、料酒、胡椒粉、盐各适量。
准备工作：
黑头鱼杀好治净后擦干水分，新鲜虫草花洗净，待用。
做法步骤：
1、锅里多放点油，加少许盐（在油里加点盐，煎鱼不容易粘锅），烧至7成热时把鱼放在锅里，煎至两面金*。
2、把生姜片和蒜片放在锅里煎出香味，倒入开水，大火烧滚后烹入少许料酒，等鱼汤呈奶白色时转成小火。
3、放入虫草花炖煮5分钟左右，加胡椒粉和盐调味就可以了。
