香甜可口还能酿酒,用地菍怎样酿酒呢?

发布网友发布时间：2022-06-18 06:36

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热心网友时间：2022-06-19 15:06

用地菍酿酒，酿出来的酒是十分香甜的，不过用它进行酿酒可不是一件简单的事情。首先我们要去生活当中找一些这样的果实，这些果实必须要颗颗饱满，而且一定要成熟，最主要的是也要新鲜。新鲜的这种地菍酿出来的酒可能更加的香甜，然后将这果子上的一些叶子，还有植物本身的梗子都给摘除，防止因为这些叶子和梗子给酿出来的酒增加涩涩的味道，也同样给酒增加了果味的浓郁口感。

接下来就是去寻找酿造酒的一些器具，在选择器具方面并没有太大的讲究，只要是可以密封起来，而且不让很多的灰尘和杂物进入就可以。在找到酿酒的器具之后，将这一些器具冲洗干净。因为多余的水分晾晒干净可以让酒不和水分融合，然后也可以保证酒水更加纯净，浓度相对于来说比较高一点。然后将地菍、白酒、冰糖或者是白糖按照一定的比例放入到这个容器当中，这个比例大概是3：3：1。

不过在放入地菍和糖的时候也是有一定讲究的，不是直接将两个东西放进去就可以的，这样会导致两者的味道相融合的比较缓慢，对于酿酒的时间来说不利。要将白糖和地菍两种东西混合放入，比如放一层白糖再放一层的地菍。最后将酒水一点一点倒入进去，盖上盖子等待酿酒时间即可，不要将这个酒具放在阳光底下，要放在阴凉、避光的地方才可以。大约三个月的时间就可以让这个酒彻底酿好，也就可以饮用了。

这种酒在农村中是比较常见的，因为果子在山坡当中就可以轻易地去采摘到，酿造过程也不是非常复杂，只是需要一定的时间罢了。这就是用这种果实酿酒的具体方法，如果想要特殊的口味，也可以通过葡萄酒那样的酿造方法来酿造。

热心网友时间：2022-06-19 15:07

去梗。也就是把地稔的果实从梳子状的枝梗上取下来，压榨果粒。酿制酒的时候，同时压榨的最后就是榨汁和发酵。

热心网友时间：2022-06-19 15:07

地菍酿酒的味道酸酸甜甜，很像葡萄酒。按地菍：白酒：冰糖(白糖)=3：3：1的比例，先将地菍和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过地菍，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下3个月即可。

热心网友时间：2022-06-19 15:08

和酿葡萄酒的工序一样。将地菍洗净、晒干、榨汁、发酵、过滤。