茄汁玉米鲳鱼的做法,茄汁玉米鲳鱼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-06-15 18:34
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懂视网
时间：2022-11-12 09:33
1、材料：
鲈鱼肉220g、番茄沙司10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、鱼高汤适量，面粉50g、鸡蛋2个。调料月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。
2、做法：
将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后醮面、拖蛋液煎熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、玉米粒、煎好的鲈鱼、盐、胡椒粉、调味，视汁浓鱼熟取出装盘。
热心网友
时间：2024-11-15 14:05
步骤
1.鲳鱼洗净去内脏，在鱼身两侧切十字花刀。
2.熟玉米粒用刀削下来。
3.锅烧开水，将鲳鱼开水烫鱼身两面。
4.烫好的鱼摆入盘中。
5.摆上葱、姜、蒜片、大料入锅蒸15分钟，中途加醋。
6.蒸好的鲳鱼倒出盘中水，捡出所有配料。
7.炒锅加少许油炒玉米粒。
8.加水少许，番茄酱、糖、盐少许。
9.炒到浓稠加味精住火。
10.浇在鱼身上。
11.撒香菜末。
