散叶大白菜栽培技术的要点有哪些?
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发布时间：2022-06-16 19:03
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时间：2023-11-06 13:22
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
1.品种选择
春大白菜适宜的生长季节较短，生长前期温度较低，生长后期温度较高，梅雨季节雨水多，应选用冬性强、早熟、耐热抗病、高产、 优质的春季专用品种。
2.适时播期
春大白菜播种时气温低，生长后期却越来越高，这与大白菜生长习性是不一致的，由于适合它生长的气候条件有限，播种期过前期温度低容易通过春化，出现未熟抽薹，并有幼苗受冻为害，女幼苗在5℃以下，则持续4天就可能完成春化，如果在15℃以下， 持续20天左右，也可能造成春化；播种过晚，虽然不易抽薹，但璃季温度高，超过日均温25℃以上，就难以形成叶球，而且雨季来鞘后软腐病严重，有全田毁灭的危险。因此，适宜的安全播种期要求落期的日最低气温在13℃以上，可以避免春化和早期抽薹现象的发蝴而结球期应在日最高温未到25℃以前开始结球，叶球生长的速度错过花薹生长的速度，才能保证获得优良的叶球。
目前，在大面积推广春大白菜前，需经严格的播期试验，应以温度为指标，不可为单纯追求高效益而盲目提早播种。为了适当延长春大白菜供应期，在适期内，可以采取不同的栽培方式分期播种，排弹上市，获得更好的效益。在长江流域，一般定植在塑料大棚栽培的播种期为2月中下旬，用加温温室育苗，露地小拱棚定植或小拱棚内礴膜直播的播期为3月上中旬，露地地膜覆盖直播或露地育苗栽培的攒期为3月中下旬至4月上旬，天气暖和可适当提前，遇到倒春寒天恻可适当晚播。
3.播种育苗
可直播，又可育苗移栽。
①营养钵育苗 采用营养钵、营养块或穴盘育苗，有的还需进行假植。生长前期以保温为主，生长后期根据温度应注意通风散湿，防止温度过高造成幼苗徒长。移栽前根据苗情适时通风炼苗。
②直播施足底肥，精细整地，平畦或高畦播种。采用条播、 穴播或条穴播。条播是按行距开2～3厘米深的浅沟，浇透水，将种均匀撒入沟中，用细土覆盖。穴播是在行内按株距挖深2--3厘米穴，点水，播2～3粒种子后覆细土。条穴播就是在行内按株距开4~5厘米长的浅沟，点水，而后将种子均匀播入沟内，覆土。播种后盖地膜，2片真叶显露，及时破膜露苗。破膜应扎小洞，以能掏占为宜，地膜破口处用土压牢。在2片和5片真叶时分别间苗一次。
4.整地施肥
酷选择疏松肥沃土壤，要求向阳、高燥、爽水。采用深沟、.高畦。 速效基肥和追肥，促其在短期内迅速形成莲座叶和叶球，使营养的生长速度超过花薹的伸长速度，在未抽薹前即已形成叶球。每有机肥3000千克左右作基肥，一般畦宽1米，畦高10～15厘，畦沟宽25～30厘米，每畦种2行。结合整地撒施或按确定株行簿开穴施基肥，还可用人畜粪渣淋穴，日晒稍干后锄松，然后定植。符合有机肥的施用，还可用少量磷矿粉、钾矿粉。
5.适时定檀
定植期应视其生长环境的气温和5厘米地温确定，定植时，选择无风的下午进行，先在畦中覆盖地膜， 四周压实，按照株距扎孔定植，要带土坨定植，以利缓苗。早春大白采用密植法，每亩栽植株数可比秋大白菜增加1倍，定植后立即浇水。 巢播的还要早间苗、早定苗。
6.田间管理
大棚栽培的，应防止持续低温影响，做好夜间多重覆盖防寒工，防止通过低温春化诱导花芽分化和现蕾抽薹。要注意棚膜昼揭夜盖，早春晚上保温，天晴时通风降湿。进入4月中下旬可去掉裙膜， 只留顶膜。
注意加强排水，雨后施肥防病相结合，不宜蹲苗，要肥水猛攻， 到底，促进营养生长，抑制植株抽薹，使莲座叶和叶球的生长速度超过花薹的生长速度，在花薹未伸出前长成紧实的叶球。追肥应尽行，缓苗后追施腐熟粪尿水或沼肥，莲座初期结合浇水重施包心结球中后期不必追肥。
苗期覆膜后一般不浇水、不中耕，结球期小水勤浇，保持土壤见干见湿，土表不见白不浇水，浇水以沟灌，以减少软腐病发生。
