锅煎牛排顶级教程怎么做
发布网友
发布时间：2022-06-17 01:32
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热心网友
时间：2023-12-03 06:22
牛油 少量
澳洲高级牛排 250g
蒜瓣 一瓣
研磨盐 适量
研磨胡椒 适量
超详细！锅煎牛排顶级教程的做法
首先是食材展示，牛排我选用是的澳洲较高级的牛排，口感好，厚切，肉纹均匀
蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面，目的是去少许腥味切让蒜香残留于表面
(此步骤可按个人喜好放入蒜片)将剩余的蒜瓣切片，放入热黄油锅中，开小火*
待蒜片浮起便可下牛排，最开心的就是听见“呲啦”的声音！此时便可闻到肉类蛋白质加热后的味道，就是俗称的肉香
每将近20秒翻一面*
在接近5层熟，即肉内温度55摄氏度左右加入盐和胡椒，稍稍翻一个面即可出锅
牛排成品，本人偏好较生的^^
