河里什么鱼烧汤比较好吃呢?

发布网友发布时间：2022-06-15 13:04

共5个回答

热心网友时间：2023-10-25 05:28

鲫鱼营养价值是淡水鱼当中的佼佼者，营养丰富，下面我们聊聊为什都选用鲫鱼烧汤。

鲫鱼也是市场上我们能常见的一种淡水鱼。鱼不大，但是它的营养价值可就高了。在民间，我们通常会在孕妇生完宝宝之后，加以鲫鱼汤来恢复身体。

鲫鱼汤有通乳催奶的功效，宝妈在没有母乳或者母乳不多的情况下可以常喝鲫鱼汤。

一方面能有催奶的功效，还有能为宝妈生完宝宝恢复元气，我们都知道宝妈生完宝宝之后身体是最虚弱的时期，这时给宝妈喝点鲫鱼汤能很好的补充身体里所流失的营养。

手术后，病后体虚的人常喝鲫鱼汤也能增加身体好恢复。

家里有宝宝的可以长期给宝宝喝鲫鱼汤，能增强宝宝的提抗力，还能为宝宝开发智力。还有明目的功效，但是宝宝在喝汤的时候大人一定注意安全，把鲫鱼汤过滤干净，以防汤里有鱼刺，我家宝宝是在两周后才接触的鲫鱼汤。

还有一个需要注意的是，在感冒期间尽量少喝或者不喝鲫鱼汤，这是一个老中医告诉我，具体为什么我也没问。朋友们要是有好奇的可以问一问，或者去网上查一下。

说了这么多，我就分享一下我熬鲫鱼汤的过程，其实这个鲫鱼汤没有什么太大的难度，我相信大家都熬过鲫鱼汤，熬汤的时候我个人认为不要讲究的太多，又怕营养流失什么的，我认为咱们个人家没有那么多讲究，干净卫生即可。

鲫鱼收拾好后，洗干净先用清水焯一下，焯水的时候放入葱姜料酒去腥味。

我们熬汤用的器皿尽量不要用铁锅，不管熬什么汤都不要用铁锅，我个人建议最好用砂锅，废话不多说进行下一步。

把焯好的鲫鱼放入砂锅，加入清水、葱姜，大火烧开改成小火慢熬，熬制汤色乳白即可，最后我们加入少许的盐，味精，鸡粉。不要太咸有点味道就可以，不要用时间来规定熬汤的长短，我们熬汤的时候仔细观察就好。

热心网友时间：2023-10-25 05:28

鲫鱼！必须鲫鱼！鲫鱼汤鲜美而且刺不多，口感很好，并且营养价值很高

热心网友时间：2023-10-25 05:29

那是因为河里的鱼是野生生长的，所以这样的鱼肉质更鲜嫩，做出来的鱼汤就比较好喝。

热心网友时间：2023-10-25 05:29

鲫鱼，河里的鲫鱼烧汤非常的好吃，鱼肉也特别的鲜嫩，尤其是汤汁是奶白色的，闻起来特别的香，喝起来更是甘甜美味。

热心网友时间：2023-10-25 05:30

最好用鲤鱼炖汤。
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩。复炸一遍捞出。3、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油即可。