什么是社区营养教育
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发布时间：2022-06-16 07:20
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时间：2023-11-02 04:50
医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等都对营养师需求强烈。你还可以
一、在学校和幼儿园做专（兼）职营养师；在健身房和美容院做专（兼）职指导。
二、做优秀食品企业和药品企业在当地或社区的代理人或代言人。
三、在保健品销售公司、美容院、社区做专（兼）职讲师。
四、在体检中心作专（兼）职营养师。
五、成立独特的营养咨询中心。等等……
世界卫生日当天，*电视台《焦点访谈》播出了“我国营养师人才饥荒”节目：目前我国营养师不足3000人，而需求至少达到400万名营养师；据最新资料显示：日本已达到每300人配备1名持证营养师，而我国几十万人才有一名营养师。
国外营养师的收入已接近甚至超过医生，营养师与医生的比例为2.4:1。专家预测，营养师将成为最抢手的人才。
据央视2004年10月12日《*新闻发布会》报道：中国现在非常缺乏营养师，因此，中国将加强*支持，快速制定相应的法规,强制要求集体供餐单位配备营养师。
今年底即将出台的《国民营养条例》规定：所有的学校、幼儿园都须配备营养师、社区配备营养师定期向居民讲解营养知识。
根据《中国营养发展纲要》，今后只有营养师才有资格推荐保健食品。
从未来医疗改革的方案和等级医院的评审来看，医院配备营养师是每个医院的必然。全国真正的临床营养师仅有1700余名，真正具备营养师资格的只有392人，四川省仅20余名，现大部分为我校教师，同时具有技能专业知识的营养师更是凤毛麟角。面对全国各地、是一个庞大的培训市场，师资缺乏，导致营养师培训市场的扩大受到制约。
营养师(初级)课程：A 公共课程全学; B 专业课程选70%. C初级技能
营养师(中级)课程：A 公共课程全学; B 专业课程全学. C中级技能
营养师(高级)课程：A 公共课程全学 B 专业课程全学; C高级技能
营养师公共基础课程有：
1、基础营养
2、营养评价与咨询
3、营养健康教育
4、营养状况评价
5、食谱的制定和膳食计算
6、营养软件使用
营养师专业课有
1、 医院营养专业
1 疾病和营养关系
2 常见疾病膳食种类及制作
3 心血管疾病的营养
4 消化系统疾病营养
5 内分泌系统疾病营养
6 泌尿系统疾病营养
7 肿瘤疾病营养
8 手术后的营养
9 静脉营养和要素膳
10 医院膳食管理
11 医院营养科怎样达标
12 医院社区医疗服务中营养师的角色
2、 保健品营养专业
1 国家对保健品行业的规范
2 国内外保健品市场的走势及从业策略
3 常见的保健品分类及概况
4 保健品销售策略
5 如何策划一项成功的保健品宣传
6 保健品市场的消费心理学
7 六个sigma在保健品营销中的应用
8顾客心理分析及心动按钮
3、 社区营养 专业
1 社区常见的营养问题
2 社区老年营养咨询
3 社区慢性疾病的营养治疗
4 如何组织社区营养工作
5 保健品进入社区的策略
6 社区准顾客的保健心理分析
7营养食品的生产和销售策略
8安全食品的生产和销售策略
4、 学校营养 专业
1 学校营养师的角色及工作职责
2 如何进行学生营养评价
3 学校营养促进计划的制定
4 家长营养教育的策划
5 怎样和厨师沟通与交流
6 纠正厌食与偏食的高招
7 如何对肥胖儿童和“豆芽菜”进行饮食纠正
8 学校营养配餐的技巧
9 学校膳食的成本控制与分析
10营养与成本节约
5、 烹饪餐饮营养 专业
1 烹饪营养学
2 营养菜单设计
3 营养经济学
4 菜肴与保健
5 名菜与营养
6 废物利用与营养
7 餐饮业怎样打营养牌
8 调节血糖新概念与食品生产格局
9营养的人性化服务
10各类疾病的食谱设计
6、美容营养专业
1女性各阶段的营养
2疾病和营养的关系
3营养与美容
4食品安全与健康
5女性的心理保健与营养支持
6女性的健康和保健
7女性养颜膳食的制作
8平衡膳食总原则
以上专业你可根据自己的具体情况和爱好，选择你喜好的专业。建议你选择医院营养专业，因为目前发达国家医院都已经开设专门的营养科，并由专业营养师担任社区居民的饮食营养顾问，提供疾病后康复食疗配方、日常保健营养设计以及内分泌方面疾病的辅助治疗。而在国内特别是很多高度国际化的城市中，国有医疗机构鲜有这样的服务部门。仅少数妇婴保健医院开有营养科，但提供的服务又过于简单。卫生管理部门认为，专业营养师人才缺乏是一大原因。同样，随着医疗市场化的推进，医药营销人才现在也很缺，不少大医院为此不得不让在职管理者去补课。
