茄汁鲈鱼的做法有哪些?
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发布时间：2022-06-18 03:21
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热心网友
时间：2022-07-10 21:58
鲈鱼是我国四大名鱼之一.味道鲜嫩,少刺,营养丰富.
此菜品加入蕃茄汁,酸甜适中,非常开胃.
很受小朋友的欢迎.
材料
主料：鲈鱼500g、蕃茄酱100g；
辅料：油适量、葱末适量
茄汁鲈鱼
1
新鲜鲈鱼一条，处理干净；
2
鱼肉切成薄片；
3
每块都要均匀的沾上干淀粉；
4
锅热多油；
5
开中火炸制；
6
炸好滤油；
7
另起锅倒少量油；
8
放入蕃茄酱；
9
加入少许清水；
10
翻炒后，放入炸好的鱼片，直到茄汁沾满鱼片，即可装盘食用。
小贴士
鲈鱼中还有少量大骨刺,可以事先用夹子夹出再切片.
