黄元御是清朝哪个皇帝的御医

发布网友发布时间：2022-05-26 20:20

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好二三四时间：2022-05-27 00:41

河西务的“金边扣焖儿”作为一道地方名吃，已经流传很久。因其味道可口，经济实惠，而且饭菜两宜，很受当地人喜爱。回汉两教的餐厅饭店都有经营这道名吃的。据说，这“金边扣焖儿”的名字还是乾隆爷御赐的呢！

相传，乾隆皇帝有一次微服私访，行至河西务已近中午。这时两侧店铺中不时飘出饭菜的香味儿，乾隆爷顿觉饥肠辘辘。走到城中心，见市摊上有经营“鸡蛋焖饼”的，吃的人很多，于是也点了一盘。只见那位厨师把猪肉切成细丝，大饼切成短条，炒勺内放上一小勺油，将肉丝煸炒后，放入饼条炒焖至熟。然后顺炒勺边在四周淋上香油，再洒上鸡蛋浆，待煸出饹馇儿，即出锅入盘。但见盘中四周蛋膜浅黄，就像镶嵌了一圈儿金边儿，中间的饼丝酱红、香味诱人。乾隆爷夹了一筷子焖饼放进嘴里，但觉饼丝儿脆香软嫩、咸鲜可口。乾隆皇帝龙颜大悦脱口而说：“好一个‘金边扣焖’，美味，美味！”从此，河西务的“金边扣焖儿”之名不胫而走。

后来，这道名吃在回民中传播开来。清真“扣焖”中的猪肉丝换成了牛肉丝，焖饼中又添加了豆芽菜，将原来的一面饹馇发展为两面饹馇，吃的时候再佐之以黄瓜条、甜面酱、香醋等，味道更加独特。

1987年天津市举办“群星杯”津菜烹饪大赛，河西务的这道传统名吃代表武清参加，获得天津名小吃一等奖。

热心网友时间：2022-05-26 21:49

黄元御是清朝乾隆皇帝的御医。
黄元御（1705-1758）名玉璐，字元御，一字坤载，号研农，别号玉楸子。清代著名医学家；尊经派的代表人物；乾隆皇帝的御医，乾隆皇帝亲书“妙悟岐黄”褒奖其学识，亲书“仁道药济”概括其一生。他继承和发展了博大精深的祖国医学理论，对后世医家影响深远，被誉为“黄药师”、“一代宗师”，清军四川军医馆——久真堂的祖师爷。
他医术精湛，声望素著，毕其一生，除了行医治病，便是从事医学理论著述。仅记于《清史稿》的就有医书11种，计98卷，凡数十万言。其中《素灵微蕴》《四圣心源》《长沙药解》《伤寒说意》《玉楸药解》《伤寒悬解》《金匮悬解》《四圣悬解》，习称“黄氏医书八种”。