火爆毛肚怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 12:44
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热心网友
时间：2023-07-16 00:38
毛肚（千层肚亦可） 一斤
泡菜（泡姜泡辣椒泡萝卜） 一小碗
青椒 2个
花椒 一把
干辣椒 五六条
大蒜 四瓣+(喜欢吃多点也没事)
油
火爆泡椒毛肚的做法
毛肚洗净，晾干水分，切0.5CM条待用。
泡菜（泡姜泡辣椒泡萝卜）切大颗粒状，备用，干辣椒切段，大蒜拍碎。青椒洗净，切成小块。
油烧热，倒入花椒，干辣椒，大蒜，炒香，倒入泡菜，翻炒出香味。
加入青椒，翻炒几下，不要炒久了，颜色就不好看了，其作用主要是配色。
倒入毛肚，大火，快速翻炒，毛肚变硬，立即关火，出锅
