赤小豆、扁豆、薏仁煲时要浸泡多久

发布网友发布时间：2022-04-22 12:47

共2个回答

热心网友时间：2023-11-05 02:01

从食材清单和制作步骤两个方面来说，赤小豆、扁豆、薏仁煲需要如下操作：
食材清单：
1. 赤小豆需要浸泡12个小时左右的时间。最好是在晚上进行浸泡，这样次日清晨就可以将赤小豆放置在锅中熬煮。在赤小豆浸泡完成后，要用清水冲洗，可以先炒一下直至变色。
2. 扁豆和薏米需要用水浸泡2～4个小时。在天气热的时候最好将这两种食材放在冰箱中进行浸泡，以保持其原有的口感和颜色。
3. 绿豆不需要浸泡。
制作步骤：
1. 将赤小豆、白扁豆和薏米用水浸泡至所需时间。
2. 将几种材料混合，放入砂锅中。
3. 倒入6～8倍的水入砂锅中。
4. 大火煮开后，转小火煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。
以上内容仅供参考，具体可以结合个人口味进行相应调整。

热心网友时间：2023-11-05 02:01

泡12小时，这样好煮，省时省电。