怎样做排骨炖酸菜好吃

1、将排骨剁成小段，洗干净。2、排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。3、放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。4、盖上锅盖煮半个小时。5、将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉。6、将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、先把酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；4、最后码上五花肉，沙锅加足清水；5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个...

第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。第10步、多炒几...

1、处理排骨，排骨切成小块，冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟，炖30分钟的时候加适量的盐。2、处理酸菜：超市里买的酸菜 最好直接买酸菜丝，过一遍冷水，粉条用开水泡一下，备用。3、开始制作，锅内下入荤油，油热爆香葱姜然后下入酸菜炒出酸香味儿。4、炒出酸菜的酸香...

步骤：1、排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。姜1块切片，大葱斜刀切段。2、锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量，大火煮开，将排骨捞出洗净。3、将排骨放入锅中，加入花椒2克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、姜片、大葱、料酒1勺，加入适量清水煮开后换小火炖1小时。4、锅中放入...

1. 排骨洗净切块，酸菜洗净切段备用。2. 锅中加入适量油，将葱姜爆炒出香味，再加入排骨煎炒至两面微黄。3. 倒入适量的料酒煮沸，然后加入足够的清水，水量约盖过排骨即可。4. 大火煮沸后撇去浮沫，加入酸菜，转至小火炖煮1小时以上，或直到排骨变得非常烂软和酸菜熟透。5. 最后，根据个人口味加入...

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，...

1. 将排骨洗净切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。2. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。3. 加入酸菜继续翻炒几分钟，然后加入料酒炒匀。4. 放入焯水后的排骨，加适量清水，水量略高于排骨即可。5. 转小火炖煮30分钟，期间去除浮沫。6. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，继续炖煮5...

- 酸菜洗净，切碎备用。- 生姜切片，大葱切段备用。2. 锅中烧热适量的油，加入生姜片和大葱段，炒出香味。3. 加入净水，放入煮过的排骨，煮至水开后撇去浮沫。4. 加入适量料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。5. 加入切碎的酸菜，煮开后转小火慢炖30分钟至排骨变软烂入味。6. 最后，...

酸菜炖排骨是一道美味健康的家常菜，下面是它的做法：所需材料：- 排骨500克 - 酸菜适量 - 姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 盐适量 - 清水适量 步骤：1. 将排骨切成小块，放入清水中煮沸后，焯水去腥。捞出沥干备用。2. 酸菜切成小段备用，姜蒜切末备用。3. ...