你会把大白菜的菜梗和菜叶分开做吗？它们分别有什么做法？

发布网友发布时间：2022-04-22 12:36

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热心网友时间：2023-11-04 17:25

素炒白菜叶:（1）白菜切好，蒜拍碎切成粒儿！

（2）锅热加油，油热后加蒜翻炒，炒出蒜香，加人白菜，加点盐，再加一点儿酱油，放味精，炒好出锅！

白菜片炒肉:（1）将白菜切成薄片，入沸水中焯一下捞出沥净水！

（2）将猪肉切成薄片，香菇片成小片，葱姜蒜切成米粒大小！

（3）锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片，白菜片，料酒，精盐，白糖炒，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅即可！

大白菜冬天吃最好，咱们全国各地都可以种植。俗话说”百菜不如白菜“说明百菜营养丰富。可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便，还有清热解毒的功效。

大白菜因为菜帮子硬，菜叶比较软，所以既可以一起炒，也可以分开单独炒的。当然白菜帮子和叶子单独做菜都有不少的做法。

白菜帮子：白菜帮子切丝和肉丝一起炒、还可以做鱼香白菜丝、用白菜帮子酿肉、醋溜白菜帮子、干锅腊肉白菜帮子、素炒白菜帮子等等。

白菜叶：东北白菜叶包饭、白菜蒸肉卷、白菜叶烧麦、水晶白菜卷、如意白菜包等等。

当然还有很多的做法，毕竟白菜可以单独做菜，也可以做配菜，能算得上是百搭菜。营养价值高，现在冬季正是大量上市的时候，我们可以常吃白菜，对身体很好。

1.菜梗腌制一下，挤干水分，炒牛肉丝或者炒猪肉都可以。

2.菜梗晒干水分，放盐腌一下，放入腌菜罐子中，以后随时可以吃。

3.菜叶用猪油蒜泥爆炒最好吃的。

4.蒜泥蒸菜叶，剁椒蒸菜叶。

5.菜叶下火锅也不错

大白菜的菜叶可做干煸白菜，做法简单好学，首先把大白菜叶撕成小片，锅倒少许油先煸炒一下，倒入漏勺，再加点油放葱花，干辣椒段，姜未，蒜片爆香倒入白菜叶加少许盐翻炒，淋味极鲜酱油出锅即可。大白菜梗可切成细条做醋溜白菜吃也挺好。

热心网友时间：2023-11-04 17:26

其实分开不分开区别不是很大，因为大白菜的菜梗和菜叶都容易煮熟，当然分开的话受热均匀点口感也会比较好，大白菜可以有很多做法，比如酸辣大白菜，大白菜炒肉片，腌制大白菜泡菜等。

热心网友时间：2023-11-04 17:26

会的，因为我觉得他们软硬不同，成熟的时间不一样，所以一般都分开，菜梗可以切成斜斜的片状，大火爆炒，加入蒜片和干红辣椒，再倒入一些醋，做成醋溜白菜，非常爽口；菜叶可以用水焯过之后加入香油实验，凉拌着吃，非常美味。

热心网友时间：2023-11-04 17:27

会分开做，大白菜的菜梗适合酸辣白菜，清甜口感入味酸辣很地道的家常菜，菜叶可以炖汤因汤香入菜更显香浓。

热心网友时间：2023-11-04 17:27

会的，因为他们两者混到一块做饭的话，它会严重影响人对菜叶的口感。菜叶可以混合在一块炒制，菜梗可以和腐竹或者木耳一起炒制会更好吃一些。

你会把大白菜的菜梗和菜叶分开做吗?为什么呢?

将大白菜排切成丝，与猪排一起炒。也可以用鱼香肉丝做白菜排，用猪排做白菜排，用醋做白菜排，用猪排做干锅白菜排，用蔬菜炒白菜排等。白菜叶。东北白菜叶饭、白菜蒸肉卷、白菜叶小麦、水晶白菜卷、如意白菜包等。当然，有很多方法可以做。毕竟，白菜可以单独烹饪，也可以作为配菜，可以说是一道百搭菜。

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