面包机怎么出膜
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发布时间：2022-04-22 12:43
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热心网友
时间：2023-10-14 04:36
面包机揉的面团确实很难出膜。
多数面包机都是这样，即便声称很牛气的那种面包机也是如此。
面包机出的膜一般是在二次揉面以后的面团，只是不能像人工制作的面团那样明显且高质量。
但是，面包机也能将面包做出筋道的。
为了让面包机出膜，通常的办法是：
1、使用融化后的黄油替代色拉油。
2、准备材料的时候倒入黄油分量的1/2到2/3，剩下的黄油分3——5次加入。
3、多增加一个揉面流程。
4、适当增加黄油数量，增加量不能超过应该加入量的1倍。
5、适当时机，取出面团手工揉摔一下。
