如何做玉米排骨汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 12:21

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热心网友时间：2023-10-13 15:00

1. 把排骨斩成小段，用开水焯过，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
2. 取出焯过的排骨后，用适量精盐来腌制它，接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
3. 在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟。
4. 接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。）
5. 最后根据个人喜好放入精盐调味，煮3分钟后即可。一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，请尽情地享用吧。