兔子肉馅饺子做法
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发布时间:2022-04-22 12:18
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时间:2023-06-30 15:27
主料:
兔肉
一斤
白菜叶
200克
调料:
葱
20克
姜
10克
料酒
5克
花生油
20克
盐
5克
味达美
5克
酱油
5克
五香粉
5克
面皮:
面粉800克
鸡蛋
一枚
水
适量。
1、把兔肉剁成馅放入成器中。
2、葱姜切末放入馅中。
3、再加入剩下的调料。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、然后往肉馅中加水(总共要加200ml水)。
6、一次不要加太多,一边加水一边顺着一个方向搅拌。
7、直到水全部吃进肉馅中。
8、白菜叶洗净剁碎。
9、放入肉馅中搅拌均匀。(剁好的白菜不用攥水)
10、面粉中打入一个鸡蛋。
11、加水和成面团。
12、盖上湿笼布饧10分钟。
13、揉至三光,这样面就和好了。
14、饧好的面下剂子擀成饺子皮。
15、包成饺子生胚。
16、入锅中煮熟。
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