土豆除了炒、蒸、炸，还有什么好吃的做法？
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发布时间：2022-04-22 12:12
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热心网友
时间：2023-10-13 09:02
看到街上有三轮车上拉着土豆卖土豆的，都是新鲜的土豆，大家买土豆的时候就喜欢挑大个的吧，我却不一样，专门挑人家不要的小小个的，因为我今天要做的这个美食，就需要小土豆呢，大个的反而不入味。土豆是我们再熟悉不过的了，不论是煎、炒、烹、炸都非常好吃，其软糯的口感更是深受老人和小孩的喜爱，今天我用土豆做一个不一样的吃法，土豆这样做不仅软糯醇香，而且做法还非常的简单。
这个吃法还是妈妈自创的呢，小时候我们家里每年都要种很多的土豆，自家种的土豆，肯定是大小不一喽，炒丝切片都需要大个的，这小小的土豆去皮都麻烦，每次都用来喂猪，妈妈觉得太可惜了，于是就将他们整个儿煎香了给我们当零食，稍微放点盐和辣椒粉，香辣入味，一人一碗都意犹未尽呢！
做这个椒盐小土豆最好选用新鲜的土豆，煎上一盘，当早餐、当点心、当宵夜，一天吃三顿都不会厌烦呀！
焦香焦香的
小土豆，其实我更喜欢再小一些的土豆，可是买不到。不过这样的已经很满意喽！
先把土豆用清水洗干净，然后上锅蒸熟。土豆很快熟的，也可以煮熟，加适量水、盐煮熟捞出（小土豆时间不用太久，用筷子能插入到底即可）
然后拨掉皮。熟了的小土豆，一个一个按扁
然后准备姜切碎
葱切成葱花
拿一个空盘子，花椒粉一勺、辣椒粉两勺
锅烧热后放适量油（油不要太多，土豆不是很吸油）油温稍高一点，倒入土豆
下土豆煎煎
煎至金黄就可以了
然后加入姜沫
再加入花椒粉、辣椒粉，一定要小火，要不然就糊了。
然后加入孜然粉、盐少许，最后拌匀
起锅撒上葱花即可。香飘四溢呀！
小贴士
1、煮土豆的时候不要煮太过火，否则拍的时候易碎
2、小火煎，时时翻面。
3、煮土豆的时候放点盐，易入味。
热心网友
时间：2023-10-13 09:02
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时间：2023-10-13 09:03
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时间：2023-10-13 09:03
