祖传秘方大鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-04-22 12:30
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热心网友
时间:2023-11-04 15:57
1、烤着吃
如果想把鸡腿做成非常清香的美食的话,那么你可以选择把鸡腿烤着吃,把鸡腿烤着吃,绝对是非常诱人的一种吃法。首先需要把鸡腿清洗干净,然后用刀在上面划几道口子,再撒入一些孜然粉和一些五香粉,然后直接放到烤箱中,将其烤熟后就可以吃了,把鸡腿烤着吃,味道特别的香浓。
2、红烧吃
鸡腿还可以做成红烧鸡腿,这种吃法是大众都比较喜欢的,做好的红烧鸡腿口味鲜香,营养丰富,而且做起来也比较的简单,容易,首先需要准备适量的新鲜优质的鸡腿将其清洗干净,然后放到碗里面加入盐,稍微腌制片刻后,锅里面放入油烧热,再把腌渍好的鸡腿放进去翻炒接着倒入红烧酱油,料酒,五香粉以及少量的生姜和食用盐,翻炒片刻后注入少量的清水,盖上锅盖焖熟后就可以了。
3、油炸着吃
鸡腿还可以用来油炸,油炸鸡腿,相信是年轻人都比较喜欢的,特别是我们在吃肯德基的时候,里面的油炸鸡腿是比较受欢迎的,油炸鸡腿的做法也并不困难,只要准备适量的新鲜鸡腿,洗干净后粘上一些面粉,再撒入一些调味料,然后直接放到烧沸的油锅中,将其炸成金*后就可以吃了。
鸡腿的吃法很多,可以烤着吃,也可以红烧着吃,还能够用来油炸着吃,如果喜欢吃鸡腿的话,那么这些吃法都是可以试一试的,不仅制作方便而且特别的美味。
热心网友
时间:2023-11-04 15:58
煎烤鸡腿
1 鸡腿洗净,飞水。
2 放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】
我这是骨头和鸡煮的汤,没有高汤也可用清水加上葱姜煮至
3 捞出控干水分,去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料,腌制30分钟
4 煎锅烧热用生姜擦抹,放上少量的油,鸡腿皮朝下煎至表皮结痂,翻面稍煎即可
宫保鸡丁
原料:鸡腿1只,花生米40粒、大葱1根、干辣椒5-6只、姜2片、黄瓜1根、
调料:老抽1勺、米醋1勺半、水1勺 、绵白糖1勺半 、淀粉20克、料酒1勺
1、花生米放油炸脆备用。
2、葱切小段,姜切片,辣椒切小段,黄瓜切丁。
3、鸡腿洗净去皮切丁,放入料酒、老抽、淀粉腌制10分钟。
4、调汁:老抽1勺、米醋1勺半、水1勺 、绵白糖1勺半 、淀粉15克、调成芡汁。
5、起锅,先倒一点油,放入鸡丁划散。
6、将之前备好的辣椒放入,待辣椒出来辣味后,倒入其他材料。
7、花生米倒入锅中 放入芡汁,翻炒2下出锅。
鸡腿肉炒香菇
做法:
1先将鸡腿洗净去骨切片,用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味;
2葱姜蒜切粒,葱白和葱绿分开,香菇泡发后切片;
3锅热放少许油,炒香香菇备用;
4锅热放少许油,炒香葱白和姜蒜后,放入鸡腿肉炒;
5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿,勾一个欠汁,淋上麻油即可。
蚝油鸡腿
主料:大鸡腿(去骨,去皮),滑子菇,芥兰(可以用其它菜)
做法:1.将鸡腿肉去骨,皮后,放入生抽,盐,料酒,一点黄豆酱油,稠一点的水淀粉腌制20分钟
2.将芥兰,滑子菇过水焯成八分熟
3.腌好的鸡腿肉下入油锅中炒熟备用..锅中放油,放入葱,姜,炒香后放入蚝油,等香味出来后,下入鸡腿肉翻炒,然后下入 滑子菇及芥兰,加一点盐,料酒.炒一下就可以了
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番茄米线,了解一下?
番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
广式吊烧鸡的做法
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