湛江鱼干怎么做好吃法

发布网友发布时间：2022-04-22 12:28

共3个回答

热心网友时间：2023-09-23 16:27

食材
鱼干 300克
大蒜叶适量
料酒适量
干辣椒适量
姜适量
方法/步骤
鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。

大蒜斜切。

泡1-3小时后，切块。

锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行

捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。

放入大蒜梗，翻炒，

翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。。

最后放大蒜叶子。翻炒几下

起锅。哇，色香味俱全的鱼干就烧好了，是不是口水直流了呢？小编我在咽下几口口水。。。

热心网友时间：2023-09-23 16:27

湛江鱼肝，我是第一部把鱼竿儿用温水泡开。然后将鱼干切成段，放入锅中蒸。蒸熟之后。加入辣椒油调料有香菜。各种调料。进行搅拌。拌匀之后既可以吃啦！这是一道非常好吃的凉菜。

热心网友时间：2023-09-23 16:28

准备原料：马友鱼2块、蚝油适量、精盐适量、白砂糖适量、鸡精少许
1、马友鱼洗干净，用少许盐腌一下。如图所示：

2、煎一面时不能急翻。如图所示：

3、煎至两面金黄。如图所示：

4、蚝油、白砂糖、鸡精，水扣成汁。如图所示：

5、调好的汁浇在马友鱼上面，完成。如图所示：