自制霉豆腐但豆腐变黄了正常吗？

2. 霉豆腐发黄是一个正常的过程。这是由于内部的蛋白质转化为其他物质，导致液体变得粘稠。3. 霉豆腐开瓶后，如果放入冰箱储存，可以保存半年之久。在常温下，大约可以放置两个月。4. 若霉豆腐未发霉不长毛，可能是因为发酵时间不够长。通常需要发酵一周左右，加入调料如辣椒面、花椒面等，并倒入白酒...

霉豆腐发黄是正常现象。霉豆腐里面的蛋白质转化为其他成分，溶解之后就会变得粘稠。但是需要注意的是不能够立即食用，霉豆腐发黄之后需要放一个月才能食用，不然可能会对身体有害。开瓶之后的霉豆腐如果放进冰箱 可以保存半年左右的时间。如果是放在常温下保存这可以保存两个月左右。如果是温度比较高的环境下...

1. 豆腐发黄但不长毛可能是发酵时间不足。通常，豆腐在发酵过程中若时间不够，仅会呈现发黄现象，随后若继续发酵，则可能会长出白毛。2. 发黄的豆腐是一个正常的发酵过程。当豆腐中的蛋白质分解转化为其他物质时，就会导致颜色变黄并且质地变粘稠。3. 开瓶后的霉豆腐应存放在冰箱中，这样可以保存半年...

1、霉豆腐发酵后出现发黄有粘液象是正常的，这是因为霉豆腐里面的蛋白质正在转化为其它成分，溶解后就会变粘稠呈现这种状态。不过，变黄后的霉豆腐不能立即食用，需要放置一个月才可以吃。2、霉豆腐通常可分为白、红、青三种，白色霉豆腐在生产过程中不加红曲，保持原本的颜色。如果霉豆腐里面添加了红曲...

1. 霉豆腐发酵过程中出现发黄和粘液是正常现象，这是因为内部的蛋白质正在转化为风味成分，溶解后会使豆腐变得粘稠。2. 虽然霉豆腐变黄，但并不意味着它已经变坏。不过，变黄的霉豆腐需要被放置一段时间后才能食用，通常需要一个月左右。3. 霉豆腐主要有白色、红色和青色三种类型。白色的霉豆腐在制作...

1. 霉豆腐在发酵过程中出现发黄和粘液是正常的现象。这是因为霉豆腐内的蛋白质正在转化为其他成分，溶解后会使豆腐变得粘稠。然而，霉豆腐变黄后并不适合立即食用，需要将其放置至少一个月后才能食用。2. 霉豆腐通常分为三种类型：白色、红色和青色。白色的霉豆腐在生产过程中不添加红曲，因此保持了其...

1. 霉豆腐变黄黏黏是正常的现象。2. 霉豆腐的黄色和黏性是由毛霉真菌分解豆腐中的蛋白质产生的氨基酸和其他小分子物质所致。3. 这些分解产物增加了豆腐的溶解度，使其变得粘稠并呈现出黄色。4. 豆腐的历史悠久，起源于西汉时期，由淮南王刘安发明。5. 豆腐在宋朝开始普及，并逐渐成为日常饮食的重要...

1、豆腐发黄属于正常现象，豆腐里面的蛋白质转化为其他物质就会发黄粘稠。开瓶之后的霉豆腐放进冰箱可以储存半年之久，常温下则大概可以放置两个月。2、豆腐发黄是正常现象。豆腐里面的蛋白质转化为其他成分，溶解之后就会变得粘稠。但是需要注意的是不能够立即食用，豆腐发黄之后需要放一个月才能食用，不然...

1. 霉豆腐发酵过程中出现发黄和粘液是正常现象。2. 这是由于霉豆腐内部的蛋白质正在转化成其他成分，溶解后会产生粘稠感。3. 尽管如此，霉豆腐变黄后不应立即食用，需要放置至少一个月。4. 霉豆腐一般分为白色、红色和青色三种。5. 不添加红曲的霉豆腐保持原本的白色。6. 若在制作过程中添加红曲，...

1. 您的霉豆腐可能受到了杂菌的污染，正常的霉豆腐应该是白毛霉，如果表面变黄，可能就不适宜食用了。2. 黄曲霉毒素是一种非常危险的健康风险，通常情况下，霉菌呈绿色、白色或部分黑色都是安全的，但黄色的时候需要特别小心。