野生甲鱼的营养与价值

发布网友发布时间：2022-04-22 12:34

共1个回答

热心网友时间：2023-06-25 15:53

野生甲鱼，学名鳖，又称团鱼，脚鱼，学名中华鳖。
野生甲鱼属爬行纲、鳖科次生性水生爬行动物。野生甲鱼广泛分布于我国，全国各地均有出产。由于野生甲鱼生存环境的恶化和过度的捕捞，纯野生甲鱼的数量越来越少。
野生甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品，每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg，锌1.2mg,维生素B10.62mg，维生素B20.37mg，烟酸3.7mg。
野生甲鱼是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉味甘性平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。甲鱼壳滋阴补血，退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。甲鱼血其味咸无毒，可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。甲鱼卵可以治疗久疟、久痢。甲鱼胆外用可治疗痔漏。甲鱼头烧成灰细研为散，可治小儿劳瘦、寒热往来及*病、女阴脱出病。