香菇卤肉粽怎么做

7.洋葱用油爆香，待用 8.锅热后加入多一些食用油，当葱花爆香，放入用清水泡过的糯米翻炒，再放香菇、香肠、卤汤，调味料等进行翻炒，炒到入味半熟就可以出锅 9.炒好的糯米粉放凉后就会颗粒分明 10.卤肉的方法可以看我之前发的，这里就不再重复，这些准备好，就可以开始包粽子 11.取一片粽叶...

翻拌均匀后，倒入卤肉汤；开大火收汁，煮成糯米饭；将咸蛋黄一切为二，香菇、卤蛋都一切为四备用；准备好材料，就可以开始包粽子了；取两片粽叶，毛面朝内（茎部凸起的一面为毛面）剪掉底部的硬杆；折成漏斗状；插入第三片叶子；填入一勺米；（糯米是熟的所以非常黏，要有点耐心喔）放入卤肉；在...

肉粽制作 步骤1：卤肉先爆香乾香菇後盛起，再爆香红葱头後加肉块拌炒，再下酱油胡椒粉卤到软烂。步骤2：起油锅爆香虾米，再拌炒萝卜乾，最後加入少许酱油，炒到乾爽不带汁水。步骤3：炒米－起另一油锅，放少许油拌炒糯米，炒到黏稠无法翻搅时，可添些热水或卤肉汤汁，一直 拌炒到糯米半熟汤...

1.糯米浸泡4个小时后沥干水分，加入香菇末和干贝，再加入少许卤肉汁拌匀。2.粽叶和粽叶绳清洗干净后沸水煮开放凉待用。3.卤肉是提前做好的放凉待用。4.拿上两片粽叶折成漏斗形状。5.先倒入一勺拌好的糯米。6.再放入一块卤肉，最后再倒入一勺糯米压实。7.糯米压实后两侧粽叶往里折，外面的突...

二、广东卤肉香菇粽的做法：材料：五花肉、花生、干香菇、洋葱、大料、桂皮等香料 做法：1、香菇泡发，花生提前浸泡一夜。2、洋葱切碎粒。五花肉切块。香料装入香料盒或纱布包内。3、五花肉下锅炒香，加入洋葱碎，稍炒后，加入花生、泡发的香菇，再加入适量的盐、老抽、生抽、料酒、糖、香料包，再加入...

1. 粽子我用的是那款香菇卤肉脆骨粽（做法参见之前的文章）规则的部分可以直接切成小块（图左），我用一只塔形粽子的四方底座切了四块。不规则的部分可以压在一起再切块（图右），我用剩余的尖端部分和另外一只捏在一起。2. 轻压整理成矩形，切分成小块（这里切了6块）3. 粽子块外面粘一层淀粉...

1、菜头果 （实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.） 2、肠粉 (潮汕拉肠) 3、白皮 4、炒薄壳 （可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃 5、炒田螺 6、蚝烙 （广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝...

烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成,兼具黏、软、滑的特色,冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉...

碱粽是在糯米中加入碱液熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆，尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。豆粽，用九月豆混合少许盐，配上糯米襄成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人蘸上白糖来吃。闽南的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的糯米必选上等，猪肉择五花肉并...

鲜肉粽子 材料: 1. 粽叶一捆36片, 清水洗净浸泡半天; 做法: 以上材料可以做18个粽子 包好后,用大锅小火煮2个半小时 卤肉粽子 材料: 五花肉400克,料酒,八角,香叶,丁香,桂皮,辣椒,花椒,冰糖几粒,老抽,盐,糯米2斤,粽叶 做法: 1、五花肉洗净用香料卤好,切小块,用卤水浸起。 2、糯米洗净用水泡2个小时,捞...