猪血汤怎么做好吃简单窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 12:16

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热心网友时间：2022-05-18 16:24

猪血汤，我们叫煮旺汤，首先是猪鲜血处理：在一容器中加入少许食用盐，少许淀粉，适量的清水，注意加淀粉的目的是让煮旺不易烂，加水的目的是让猪旺嫩，把猪鲜血接入容器中快速搅拌均匀，然后不要动，让血旺凝固后用小刀划成大小适中的块。然后在一大锅中加入足够多的清水，加入适量姜片，大葱片，胡椒粉，料酒烧开后下入鲜血旺，锅中保持沸而不腾，到血旺中间都变色了，就猪好了，捞出放在清水中，用时捞出，切成大小适中的片或一公分见方的块。最后，锅中加入适量食用油，下入适量姜片炒香，下入几粒干花椒和少许干辣椒，炒到辣椒颜色变深，加入适量开水，加入适量食盐，胡椒，鸡精，料酒，开后把血旺倒入，开后小火五分钟后加入其他配菜，到配菜熟，撒上葱花即好。

热心网友时间：2022-05-18 16:25

主料
猪血300g
辅料
调和油适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
味精适量
步骤1猪血汤的做法大全
猪血切片备用
步骤2猪血汤的做法图解
姜和蒜切末备用
步骤3猪血汤的家常做法
葱切花备用
步骤4猪血汤的简单做法
热锅凉油，放姜和蒜末煸香
步骤5猪血汤怎么吃
放适量开水
步骤6猪血汤怎么做
放猪血片煮开
步骤7猪血汤怎么炒
放盐
步骤8猪血汤怎么煮
放味精
步骤9猪血汤怎么炖
放酱油增色
步骤10猪血汤怎么煸
煮开，就好了
步骤11猪血汤怎样煸
盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了