牛肉丸太干怎么办？

发布网友发布时间：2022-04-22 12:23

共5个回答

热心网友时间：2023-07-08 23:53

可以加一点马蹄，瘦肉和肥肉要7比3
推荐做法：
肉丸子
用料
主料五花肉1块
辅料荸荠5个鸡蛋1个
调料色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量淀粉1匙花椒粉适量五香粉适量
肉丸子的做法
【肉馅的调制过程】：
1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末
2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末
3.用刀把调味料和肉末剁制均匀
4.准备马蹄，用清水洗净
5.马蹄去皮用刀剁成末
6.马蹄末和肉末放在碗里
7.磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉
8.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲。

热心网友时间：2023-07-08 23:53

我们自己做的丸子真的是即干净又好吃。那么要使丸子味道佳更鲜美。我们应该在给牛肉丸子调馅的时候加入鸡蛋和水绞拌，这样做出的丸子特好吃。如果丸子太干。我们可以另起锅。加入汤料。给丸子加工一下炖一炖。那么同样做出的丸子也一样特别的好吃。不妨可以试一试我这个方法。肯定会让你满意的。

热心网友时间：2023-07-08 23:54

牛肉丸看太干了看看是否过期，过期了就不能食用了。

热心网友时间：2023-07-08 23:54

可以适量加点别的，能改善口感

热心网友时间：2023-07-08 23:55

可以加一点马蹄，瘦肉和肥肉要7比3