混糖馒头的做法，馒头怎么做甜蜜好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 12:24

共4个回答

热心网友时间：2023-07-02 18:32

馒头是我们最常见的食物，也是我们的主食之一，北方的朋友更是每天都离不开它，馒头营养价值很高，物美价廉，所以很多人都喜欢吃。我们通常吃的馒头大多是在外面店铺买的，店里做的比较随意，卫生和配料也不能保证，因此，我们要开始尝试在家里制作，我们究竟怎样才能让馒头更好吃呢?20年的糕点师傅告诉你，馒头，记住这“三步”，蒸出来的馒头又白又甜！让我们一起来学习吧。

20年面点师傅:蒸馒头，记住这“三步”，馒头又白又甜！

首先，我们需要准备好食材：中筋面粉350克、酵母粉3克、白糖、奶粉和温水备用。

第一步：和面，我们先拿出一个大碗或盆，将面粉放入，然后依次加入适量的糖和奶粉；在另一个碗里，加入酵母和温水，搅拌均匀，将酵母倒入碗中，与面粉混合，直到搅拌成棉絮状，然后，当酵母粉温水倒入面粉时，我们也要注意，我们不应该一次倒完，而是慢慢地把它分成2到3次倒入。

第二步:揉面醒面，我们把和好的面，从盆里拿出来，放在铁砧板上揉，揉到出现弹性的时候，才算揉好，讲揉好的面团放回碗里，用保鲜膜盖上，否则水就会蒸发，防止面团干裂，在发酵的这段时间内，面团至少要醒两个小时以上，否则发酵时间会不够，两个小时后，面团的体型是原来的两倍大，这样才算发酵好了。

第三步：蒸馒头，蒸馒头也是很讲究的，蒸馒头的时候，不能用冷水，也不能用温水，要用沸腾的水，而在蒸馒头时，我们要盖上蒸盖，过程是不能掀开的，必须一直蒸约25分钟，直到熟为止，为了防止蒸笼漏气，你可以拿一条湿毛巾把它围在盖子周围，这样，整个蒸馒头的制作过程就完成了。

20年面点师傅：蒸馒头时，记住这“三步”，馒头又白又甜！你学会上面提到的“三个步骤”了吗?一定要用心学习哦，这样出来的馒头真的又大又圆了，

热心网友时间：2023-07-02 18:32

蒸馒头如果要蒸出来又香又甜，那么在揉面的过程中一定要多揉一会儿，同时加入一点白糖。然后用大火，蒸十多分钟就可以了。

热心网友时间：2023-07-02 18:33

我个人认为可以在和面的时候里面放入适量的白糖和牛奶，这样子蒸出来的馒头又香又甜，口感也会非常的好吃。

热心网友时间：2023-07-02 18:33

我一般是用酵子来醒发面，醒面的同时加入一勺白糖或者一勺蜂蜜，还可以在醒好面的时候放点南瓜汁，这样蒸出来的馒头就会又香又甜。