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发布时间：2022-04-22 12:40
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热心网友
时间：2023-06-27 22:12
准备过程中如果涉及到打发这个操作，不论是蛋清或者是芝士，那可能是打发程度不够，烘烤过程中消泡导致面糊沉底，因此底部湿湿的。
可能是因为烤盘位置不正确，太过于靠上，因此底部加热力度不够，导致没有完全烤好。
望采纳！
1、如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的，这是烤箱温度太高，水分没有完全烘干，表面烘干了水分，但是内部依然稀软。适当调低上下温，延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。2、烤芝士蛋糕的时候，将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活...
为什么我烤出来的芝士蛋糕湿湿的?如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的，这是烤箱温度太高，水分没有完全烘干，表面烘干了水分，但是内部依然稀软。适当调低上下温，延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。烤芝士蛋糕的时候，将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模...
芝士蛋糕太湿能吃吗芝士蛋糕过湿的原因可能包括烘焙时间不够、配方比例不精准、内部未充分凝固或是储存不当。这些因素都可能导致口感和味道受到影响。尽管过湿的芝士蛋糕并无直接健康风险，但其口感体验大打折扣。面对这种情况，我们有应对策略：可以考虑重新烘焙，适当延长烤制时间；在下次制作时，调整液体成分以减少湿度过高；...
芝士蛋糕为什么湿芝士蛋糕比较湿润可能有两种情况：1、烤箱的烤温偏高，造成外部已经烤干，内部仍然稀软，补救的方法只能是尝试降低烤温，延长烘烤时间。2、烤箱的烤温偏低，烤制的时间不够，解决这种问题只需要延长烤制时间即可。
为什么用电饭锅做的蛋糕最下层是湿的颜色很黄,而且最表层颜色发白。好像...您好，这个是必然的，因为电饭煲芝士底部在加热 表面是没有加热的，所以导致底部受热变黄，表面没有变化，正常的颜色是全身金黄色的，因为烤箱是有面火和底火，所以烤制更加均匀。上色更加均匀。希望能帮到您 望您采纳。
求问烤芝士蛋糕,严格按照比例来的,但是烤完了之后蛋糕顶部都烤硬了...温度和时间没把握好
芝士蛋糕水浴法隔水法,蛋糕体底部都入水(湿黏黏),求解求帮忙!包两层锡纸，隔水烤的时候，倒水不要把水到在里面，有可能不是锡纸坏了，而是你倒水的时候不小心倒进去了。。。
轻乳酪蛋糕烤出来后,很湿很软,为什么呢?可能是面米不够。以下轻乳酪芝士蛋糕(8寸)的做法：用料：鸡蛋5个、奶油奶酪225g、低筋面粉45g、牛奶90g、黄油54g、细砂糖81g 1、将鸡蛋蛋清分离，放一旁备用。2、将奶油奶酪和牛奶放入打蛋盆。3、将奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至光滑无颗粒状。4、加入黄油，继续搅拌至均匀。5、将打蛋盆离水...
导致芝士蛋糕不松软的原因有哪些?芝士蛋糕不松软的原因有很多，以下是一些可能的因素：材料比例不当：芝士蛋糕的制作需要精确的比例，如果面粉、糖、鸡蛋或奶油芝士的比例不正确，可能会导致蛋糕过于紧实或干燥。例如，过多的面粉会使蛋糕变得坚硬，而过多的糖会使蛋糕变得湿润。混合不均匀：在制作芝士蛋糕的过程中，所有的材料都需要充分...
芝士蛋糕的口感有哪些特点?湿润绵软：芝士蛋糕的口感湿润，这是因为在制作过程中，通常会加入大量的奶油和糖，这些材料能够使蛋糕保持湿润，不会过于干燥。同时，芝士蛋糕的口感也非常绵软，这是因为在制作过程中，奶酪会被充分搅拌，使其变得非常松软。香浓醇厚：芝士蛋糕的口感香浓，这主要是因为奶酪本身就有一种浓郁的香味，再加...
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