为什么我烤出来的芝士蛋糕湿湿的？

发布网友发布时间：2022-04-22 12:40

共1个回答

热心网友时间：2023-07-19 01:13

　　芝士蛋糕比较湿润可能有两种情况：

　　1、烤箱的烤温偏高，造成外部已经烤干，内部仍然稀软，补救的方法只能是尝试降低烤温，延长烘烤时间。

　　2、烤箱的烤温偏低，烤制的时间不够，解决这种问题只需要延长烤制时间即可。

芝士蛋糕比较湿润可能有两种情况：1、烤箱的烤温偏高，造成外部已经烤干，内部仍然稀软，补救的方法只能是尝试降低烤温，延长烘烤时间。2、烤箱的烤温偏低，烤制的时间不够，解决这种问题只需要延长烤制时间即可。

4，配方有问题，可能配方给出的温度太低，或者配方作者家里烤箱温度偏高，或者配方里面的蛋含量不够，这种情况下排除123，可以换一个配方制作。仅供参考，毕竟没有实地吃到。。。另外，是微微有点湿的，但不会让人感到很湿...

可能是面米不够。以下轻乳酪芝士蛋糕(8寸)的做法：用料：鸡蛋5个、奶油奶酪225g、低筋面粉45g、牛奶90g、黄油54g、细砂糖81g1、将鸡蛋蛋清分离，放一旁备用。2、将奶油奶酪和牛奶放入打蛋盆。3、将奶油奶酪和牛奶隔...

如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的，这是烤箱温度太高，水分没有完全烘干，表面烘干了水分，但是内部依然稀软。适当调低上下温，延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。烤芝士蛋糕的时候，将蛋糕模放入...

烤的蛋糕为什么里面总是湿的1.烤制过程中①烤制的时间和温度都不够，没考熟。②烘烤温度过高，导致表面快速烤熟，内部未烤熟就取出。2.蛋黄搅拌的时候蛋黄在搅拌的时候不均匀，油脂没有充分乳化，有结块或者颗粒。

您好。可能有两种情况1、您的烤箱是烤温偏高较多，造成外部已经烤干，内部还是稀软，补救的方法只能是降低烤温，延长烘烤时间看能不能行。2、烤箱烤温偏低较多，烤制的时间不够，多烤点时间就能好您是新买烤箱吗，建议...

一、用烤箱烤出来的蛋糕中间湿湿的、黏黏的的原因1、面和的太湿了，水分太多了，也会使烤箱烤出来的蛋糕中间湿湿的、黏黏的，我们在和面糊的时候，要减少水、牛奶和鸡蛋的量，这样就可以防止出现烤出来的蛋糕中间湿湿的...

因为芝士本来就是软的，再加上芝士蛋糕一般面粉含量少，鸡蛋多，所以比较软。

导致蛋糕湿的有以下几个原因：1、面和得太湿，应减少水或者牛奶.鸡蛋等。2、模具太大，装得太满导致里面达不到烤熟的温度。3、烤的时间太短。解决方法：1、调低温度，增加烘烤时间。不能照搬配方上的温度。这一次不熟...

比例不对烤箱温度不够