徽州名菜一品锅的做法
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发布时间：2022-07-04 07:13
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热心网友
时间：2022-07-13 03:13
用料
主料；金针菇一包、玉子豆腐1条、西红柿2个。
辅料；葱姜适量、鱼丸适量、油菜1颗、午餐肉5片、木耳5朵、盐适量、食用油适量。
1、西红柿（熟透）洗净切成小块。
2、各种食材洗净。
3、准备好葱姜。
4、热锅凉油将葱姜煸炒出香味。
5、将西红柿煸炒变软出汁。
6、加少许盐，加入清水煮开（水不用太多，刚没过西红柿即可）。
7、准备一个砂锅，将煮开的番茄倒入砂锅内。
8、将金针菇，木耳，玉子豆腐依次分层放入锅内。
9、锅开起来后再放入鱼丸，午餐肉，煮开，待鱼丸膨胀熟透后加入油菜。
10、一品鲜锅成品图。
热心网友
时间：2022-07-13 03:13
食材：酱牛肉100克、酱鸡腿1只、盐水鸭腿一只、肉丸子5只、鲜虾8只、牛肚100克、白萝卜1／2根、口蘑3个、金针菇1把、青菜6棵、笋尖1个、莲藕1／2个、盐适量、粉条适量、骨汤适量。
1、荤菜。
2、素菜。
3、骨汤。
4、粉条淘洗干净。
5、笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。
6、肉类切片备用。
7、锅底铺一层萝卜。
8、放肉类。
9、一层蔬菜一层肉，注意两者结合会更美的放在一起，比如鸡肉和菌菇，鸭肉和笋，海带。
10、按照喜好，最后“封顶”。
11、小火慢炖即可。
