泸州老窖酒酿制技艺的介绍
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发布时间：2022-07-03 19:34
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时间：2023-11-13 18:45
泸州老窖酒酿制技艺是四川省泸州市的汉族传统手工技艺。泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。泸州老窖大曲酒根据其质量可分为特曲、头曲、二曲和三曲。以泸州特曲酒为优，其产品具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，其浓香为泸型酒一类风格的典型。2006年5月20日，泸州老窖酒酿制技艺经*批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
