有一斤的豌豆粉,到底要兑多少的水才能做刮刮凉粉?

一般从超市买的豌豆粉袋子后面都有写水和粉的比例，豌豆粉和水的比例是1：8，如果第一次做失败了千万不要灰心相信经过摸索下次就会成功的。小编做过几次都成功了，我买的是500克一袋的粉一共加入7碗水，碗就是平常家里吃米饭的碗，不大不小的那种。制作凉粉的过程 第一步、先拆开一袋500克的豌豆...

一般从便利店买的豌豆粉包装袋后边都是有写水和粉的占比，豌豆粉和水的比率是1：8，假如第一次做失败了千万别气馁坚信通过探索下一次便会取得成功的。我做了几回都成功了，买了的是500克一袋的粉一共添加7碗水，碗便是平时家中吃米饭的碗，再大的那类。第一步、先拆卸一袋500克的豌豆粉倒入盆...

1.豌豆粉和水的比例是1:8。2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉。3.在容器内刷上植物油。4.使用刮条器刮成条状。

1斤面加八斤水，主要是做凉粉鱼鱼用，加九斤那就多了，就做成稀糊糊了。凉粉由豌豆粉和豌豆淀粉组成分别为250克，以250克的一半为量，把两种粉粉拌匀，打开包装就可以闻到一股很浓的豌豆香。下面我说的是250g分两次做的量的比例。不停的搅拌开水，慢慢的把淀粉水加进去，（放了一会的淀粉水倒入...

1 先准备好豌豆粉，超市很容易买到的，但我用的是自己家磨出来的豌豆粉，所以在制作程序上会更复杂一点点。2 取200g豌豆粉加入500g的凉水。接着用勺子搅拌成浆。3 拿纱布过滤，留在纱布里面的豌豆粉渣不能要 4 过滤出来是这样的。需要静放一个小时以上。5 加少许盐，注意不要加太咸，提味即可....

一斤豌豆粉到底兑多少水，才可以做刮刮凉粉呢？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。刮刮凉粉是一道色香味俱全的美味小吃，关键原材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅材有盐、葱姜水、蒜末、醋、生抽、盐、糖、油辣子、花椒粉等，归属于川特色菜，云南和贵州也常常...

使之均匀受热，冲熟后，即分别倒入箱套内，拉平表面，待冷却后取出，按规格用刀分割成块，即为成品。质量标准 每5公斤淀粉可制每块重150～160克的成品200克。要求大小厚薄均匀，底板光滑，不缺角，不破碎，有弹性。顺便说下制造豌豆粉切忌不要用放了漂白粉的水做，那样做出来的凉粉一刮就碎 ...

黄凉粉的一般制作方法： 1、把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ，放点白矾。 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了。 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。接着就可以切了!...

用瓷盆底和边刷些玉米油，把熬好的淀粉糊倒入盆了，刮平上边，自然放凉就可以。或切成长条或用专用刮凉粉刀把凉粉切好装盘，配红油调料，蒜泥调料均可，既可上桌。做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。没有放明矾让凉粉吃了更放心。做凉粉，最常用的淀粉是绿豆...

这样才行，当然有人加水是1:7还有1:9的，这个大家就要从两个方面去分析，第一豌豆粉的质量，第二熬的时间长短。做好的豌豆凉粉直接导入一个盆中，等几个小时全部变凉之后，直接倒出来就是下图的样子，如果用凉粉刮的话直接刮成丝凉拌，或者是切成块凉拌，都是非常不错的！