粉丝蒸大白菜的制作方法

发布网友发布时间：2022-07-01 19:54

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热心网友时间：2023-05-09 20:30

粉丝蒸大白菜的制作方法：
一、材料：
大白菜适量
绿豆粉丝适量
虾米适量
蒜头适量
香葱适量
盐适量
生抽适量
花生油适量
二、方法与步骤：
1、将大白菜菜洗净，铺在盘子上。
2、粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。
3、在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
4、锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟。
5、出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。

热心网友时间：2023-05-09 20:31

〖菜名〗：粉丝蒸白菜
〖国别〗：中国菜谱
〖菜系〗：全　部
〖菜类〗：素菜类
〖专题〗：非专题类
〖技法〗：蒸之技

【基本材料】
〖主料〗：大白菜菜帮250克　水发粉丝300克
〖辅料〗：红椒20克　蒜茸、葱花
〖调料/腌料〗：精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤、精炼油各适量

【制作过程】
1.大白菜菜帮洗净，切成二粗丝；红椒切成细粒；另用精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤调成味汁。

2.将粉丝垫在大圆盘中，上面放上大白菜，接着淋入味汁，入笼蒸约5分钟，取出撒上蒜茸、葱花和红椒粒，最后浇上烧热的精炼油，即成。

热心网友时间：2023-05-09 20:31

大白菜心切成八块,象切西瓜那样切,注意不要把叶子切掉了,然后锅里加水放点盐,把白菜放水里汆熟打起来,放在盘子里摆好白菜头朝盘子的边上,叶子放中间摆成圆形,然后干锅上火放油,油烧热放点姜蒜粒炒香,在把泡好的纷丝放进锅里炒一下,加酱油味精青红椒粒炒香,在把纷丝放在白菜叶上面,然后再蒸五分钟就可以了!