自制酸奶会变红

发布网友发布时间：2022-07-02 23:39

共4个回答

热心网友时间：2023-10-30 15:28

发酵过程中被其他细菌污染了。。。千万别吃。
楼主你酸奶刚做出来肯定是好的吧。
放入冰箱后，被其他细菌污染了，建议你加强密封措施。盖盖保鲜膜之类。
还要保证装酸奶的容器干净（最好用热水烫一下）。
希望对你有帮助。

热心网友时间：2023-10-30 15:29

这是酸奶被细菌污染了，不能吃了。造成这个原因可能是你所用的容器没消毒，每次做酸奶前要把容器洗干净，同时要用开水消毒就行了，记着噢容器的盖子也要用开水烫一下哟

热心网友时间：2023-10-30 15:29

你好我是酸奶检验员你在制作酸奶的过程中应注意没一个环节的消毒工作都必须高温杀菌即用开水烫器皿否则一旦有菌进入细菌也跟着一起生长了酸奶即成为了培养基判断酸奶是否可以食用最初步的方法就是对其感官做出判断气味颜色是否有块状与市场上买到的酸奶有异即变质正常酸奶的感官标准：色泽均一致呈乳白色具有该产品特有的风味杯盖杯沿有凝块无其他异味产生.

热心网友时间：2023-10-30 15:30

应该是污染了红螺菌这样的有色细菌，不能吃了哦，建议做好餐具的灭菌以及密封措施