黄皮果有一种难闻的气味

发布网友发布时间：2022-07-04 13:21

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热心网友时间：2023-11-22 06:09

黄皮果的香味是独特的，但是有时可能会因为品种或者成熟度不够的原因，导致出现一些难闻的气味。如果黄皮果出现了难闻的气味，可以考虑以下几种方法来改善：
1. 选择成熟的黄皮果：成熟的黄皮果香味更加浓郁，口感也更好。
2. 选用香水黄皮果：一些品种的黄皮果本身带有浓郁的香味，如香水黄皮果等。
3. 适当增加糖分：在制作黄皮果干或者果酱等食品时，可以适当增加糖分的用量，以掩盖黄皮果本身的气味。
4. 避免过度氧化：黄皮果中的酚类物质容易被氧化，过度氧化会导致黄皮果出现异味，因此在存储和加工过程中要尽量避免过度氧化。
总的来说，黄皮果的香味是独特的，如果出现了一些难闻的气味，可以通过选择成熟的黄皮果、选用香味浓郁的品种、适当增加糖分等方法来改善。

热心网友时间：2023-11-22 06:10

制作方法不对。
1，把买回来的鲜黄皮用剪刀剪下来，留下少许的梗，避免破皮，影响到黄皮干的口感。2，把剪好的黄皮裹上薄薄的一层盐，不用太多。之后把它放上一夜，期间要翻一下，把底下的翻上来。3，将隔了一夜的黄皮，用清水洗干净表皮的盐分，再煮一锅热水，把黄皮放进去再清洗一遍。因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化。4，去核。用小刀破一个小口，取出核。5，把黄皮晒到半干，因为在清洗的时候有很多水分，如果不晒到半干，去泡甘草水的时候就会出水，那么味道就变淡。