脱脂牛奶和全脂牛奶的区别有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 08:52
1、脂肪含量不一样
全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
2、维生素含量不一样
脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，所以全脂牛奶比脱脂牛奶的营养价值更高。
3、奶香味不一样
牛奶之所以有浓郁的奶香味，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道，可能会像水一样寡淡。所以全脂牛奶喝起来有奶香味，而脱脂牛奶则味道非常淡，甚至不感觉在喝奶。
4、饱腹感不一样
全脂牛奶拥有更强的饱腹感，而脱脂牛奶，因为少了脂肪，所以热量比全脂牛奶降低了约45%，饱腹感也大打折扣。
扩展资料：
全脂牛奶与脱脂牛奶的选择：
从营养价值考虑，全脂牛奶是优于脱脂牛奶的，所以一般人群建议选择全脂牛奶。
而脱脂牛奶的优势是低热量、低脂肪、低胆固醇，所以对于血脂明显异常者，特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者，则以脱脂牛奶为宜。脱脂奶的出现也算是对有特殊需求人群的一种营养补充饮品。
正常减脂人群也推荐首选全脂奶就好，对于超过300克的部分可以选择脱脂牛奶，以控制一天总热量的摄入量。
参考资料：
人民健康网-牛奶选择全脂还是脱脂?适合自己就好
百度百科-全脂奶粉
百度百科-脱脂奶粉
热心网友
时间：2022-05-03 10:27
4.牛奶的香味是来源于牛奶的脂肪，脱脂牛奶的口感没有全脂牛奶的口感浓郁。
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