馒头蒸好后是酸的,怎么办。有什么办法让它还可以吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:50

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 07:25

一、最好是不要再吃了，如果非要吃的话，我建议你可以把馒头切碎了，加咖喱粉、鸡蛋、新鲜的蔬菜少量或其它自己喜欢的调味粉，用油炒一下，也行能盖住酸味。（做的时候先用调味品和鸡蛋把切碎的馒头拌均，锅里放适量的油，当油七成热的时候先炒蔬菜，再放拌好的馒头）
二、避免馒头蒸酸的方法
1、面不要发太长时间，开了（挖开面皮，看到面上有小孔的时候）就开始做．
2、面开了揉面时加小苏打（俗称碱面）揉匀后，再做面胚。

热心网友时间：2023-10-05 07:26

《馒头蒸好后是酸的,怎么办》你的馒头都蒸好了，那就只有进一步加工了。馒头蒸好后是酸的,那就和碱性的蔬菜或肉和炒依饭变菜，既不浪费有好吃。
还有一个办法，就是切片晾干，搓面包糠。做挂糊外衣。

热心网友时间：2023-10-05 07:26

只好切片，用油煎一下，做成煎馒头片吃。

热心网友时间：2023-10-05 07:27

没有加石碱，或者加酵母粉。吃能吃，就是不好吃，可以把它晒干切片，然后加糖用开水一泡，就ok了

热心网友时间：2023-10-05 07:27

做成炒馍，加调味料就OK了