牛肉块水煮多久能熟?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:51

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热心网友时间：2023-09-10 02:47

生牛肉片放在开水里煮至少要1个小时。你最好按下面的做法来处理牛肉片，这样做出的牛肉才嫩，好吃。

蒜片牛肉

　　主料：牛里脊

　　辅料：青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋

　　调料：嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精

　　烹制方法：

　　1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片；

　　2、坐锅点火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金*后捞出，留底油，放入牛肉煸炒，加少许淀粉和料酒，然后再放入青红椒片，依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽，出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。

热心网友时间：2023-09-10 02:48

食材清单：
1. 牛肉块：500克
2. 姜：3片
3. 葱：2根
4. 料酒：1汤匙
5. 盐：适量
6. 水：适量
制作步骤：
1. 牛肉块洗净，放入清水中煮10分钟，去沫、去腥味。
2. 煮十分钟后，捞出冲洗干净，把水倒掉，把锅刷干净。
3. 把冲洗干净的肉重新放入锅中，注入冷水。加炖肉作料包、葱姜，别忘了放盐。您可以根据自己的口味加入适量酱油。
4. 用大火煮20到30分钟，改为小火再炖30分钟，最后再用大火煮10到20分钟催熟。
5. 煮的中间用筷子轻轻翻动牛肉块，让牛肉熟的均匀。
6. 最后用筷子插入牛肉中，如果能轻松插入，表示已经煮熟了。关火再闷一会儿。
水煮牛肉块的时间取决于牛肉的部位和厚度，一般来说，煮牛肉块的时间在30分钟左右比较合适，但具体时间还需根据实际情况来调整。