发布网友 发布时间:2022-04-23 01:51
共3个回答
热心网友 时间:2022-05-02 21:55
小火煮两个小时左右比较入味,具体做法如下:
1、牛肉下冷水锅,煮至快要沸腾的时候,血沫就出来了;
2、就是将沸要沸的时候,血沫已经很多了。撇去血沫;
3、沸腾一会,不再有血沫的时候将肉捞至旁边的热水锅里。一定要热水,不然煮多久都咬不动。如果没有多余的锅可以省略这个步骤。然后加入调料,沸腾后转小火慢炖;
4、加入调料;
5、煮大约两三个小时,以筷子可轻易插入肉中为准。
热心网友 时间:2022-05-02 23:46
不用中火 大火烧开后改小火 1个小时最好 熟很快 关键要入味 我是酒店的 这种高做法一般就一个小时热心网友 时间:2022-05-03 01:54
1、煮到用筷子能轻松擦进去就要以了。