啤酒酵母是什么作用?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:43

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热心网友时间：2022-07-07 07:29

啤酒酵母是一种单细胞的微生物，却含有种类、数量都异常惊人的营养物质、维生素B群、16种氨基酸、14种矿物质和17种维生素，其蛋白质含量高达52%。更令人瞩目是，它还含有丰富的核酸——这是细胞中的遗传物质，也是制造新细胞不可缺少的物质。因此，说它是营养素的宝库，毫不为过。

啤酒酵母有助于糖类的代谢，并且有安定神经系统、提高食欲、强化消化机能的作用。此外，各种研究早已发现，啤酒酵母的细胞壁含有丰富的抗癌物质，不仅可抑制癌细胞的生长繁殖，也可减轻癌症放射治疗和化学治疗后所产生的副作用。

不过，啤酒酵母也含有相当多的磷。因此，在补充啤酒酵母的同时，最好也多摄取含钙量多的食物，来加以中和。一般人每天以食用10克为宜；至于风湿病、关节炎及骨质疏松症的患者，应减量摄取；而孕妇、哺乳的女性、常做剧烈运动或生病的人，则不妨稍微多摄取一些。

热心网友时间：2022-07-07 08:47

啤酒酵母是微生物，这种微生物在生长代谢过程中，会吸收糖类物质代谢出乙醇也就是我们说的酒，这就是人们利用酵母生产酒类的原因。酵母在代谢过程中还有一个产物是二氧化碳，人们利用这个特性用来做面包、馒头。

热心网友时间：2022-07-07 10:22

天早晨空腹喝一勺啤酒酵母，也有助脸色恢复红润