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醋泡大蒜的正确方法,多长l时间能吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:49

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4个回答

热心网友 时间:2022-07-26 10:01

醋泡蒜的正确做法:

原料:新蒜、白糖、米醋、盐。

工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过。

1、新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮;把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长。

2、将蒜清洗干净。

3、将洗干净的蒜控干水分,晏的过程中不能有生水,不然容易坏。

4、准备干净的锅,我腌制的是4斤蒜,加入6斤清水。

5、150克盐,盐要用粗盐,这样不容易坏。

6、加入400克白糖。

7、加入150克醋。

8、加入100克老抽酱油。

9、搅拌均匀,烧开。

10、烧开后的汤汁放凉待用。

11、腌蒜的壶也要洗净晾干,不能沾生水。

12、将大蒜放入研蒜的壶,注意,大蒜要用新鲜的大蒜,放久了的腌制的不好吃。

13、倒入放凉的汤汁,汤汁一定要超过大蒜,汤汁多一点没关系。

14、盖上保鲜袋,把口封紧。

15、放到阴凉的地方,腌20天到1个月就可以吃了。

参考资料来源:凤凰网-视频:农村媳妇土方法腌糖醋蒜

热心网友 时间:2022-07-26 11:19

原料:新蒜、白糖、米醋、盐。
工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过。
做法:
新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮;
把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长;
准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次 水;把泡好的蒜捞出来控干水分;
按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意, 喜欢甜的就多放点糖;
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。盖好盖子,放到阴凉 的地方就行了。
时间:只要醋没有变质,腌多长时间都能吃,就是口感太酸罢了。夏季半个月左右,冬季一个月左右吧。
(摘录)

热心网友 时间:2022-07-26 12:54

一般一个月后不过最好三个月

热心网友 时间:2022-07-26 14:45

醋泡大蒜多长时间可以食用
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