糯米饭怎么蒸?用什么工具?
发布网友
发布时间:2022-04-23 01:33
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热心网友
时间:2022-06-23 09:57
【红糖糯米饭】
主料 糯米260克,红糖20克,葡萄干一把,枸杞几颗。
辅料 水适量
做法:糯米提前清洗干净,用清水泡一晚上备用。
葡萄干和枸杞分别洗干净,稍微泡5分钟,微微变软即可。
取一个造型自己喜欢的碗,底部铺上四个红枣,撒上一把葡萄干和枸杞。
舀几勺泡好的糯米铺在上面,用勺子稍微压紧,抹平。
铺上一层红糖。
撒上葡萄干和枸杞,再往上面铺一层糯米饭。
最上面再撒上一层红糖.淋入跟食材齐平的水。
将糯米饭放入蒸锅中,蒸20分钟就可以了。
糯米饭出锅,倒扣在盘子上就可以上桌啦,糯米饭这样做真的太香啦!软糯喷香,连舌头都要吞下去了。
小贴士:
碗底的造型根据自己的喜好来,不必照搬。枸杞和葡萄干稍微泡几分钟,蒸出来会更漂亮。
糯米要充分浸泡,做红枣糯米饭,糯米要稍微软和点更好吃,蒸之前,在糯米里淋入跟米饭齐平的水,蒸出来口感刚刚好,糯米软糯入味,红糖的香气浓郁,用勺子挖着吃,特别过瘾!
热心网友
时间:2022-06-23 11:15
糯米饭的蒸法,先把糯米洗净,用水泡半天,蒸的工具有电饭锅就可以,把泡好的糯米用纱布包上放在电饭锅的屉上,注意要留有上气孔,下面放水,上蒸气后起蒸40分钟,即蒸好糯米饭。
热心网友
时间:2022-06-23 12:49
在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养
在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯
米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将
蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感,如果
饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。