如何炸鱼炸肉的时候不粘锅。。。简单点的方法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:39

共3个回答

热心网友时间：2022-04-27 22:49

热锅温油，先把锅底烧热在放油，有温度后放入需要炸的材料，就不会粘锅了。
还有一种方法，锅热后取一片姜片蹭锅底，然后倒油
放鱼油炸，
同样也不会出现粘锅现象。

热心网友时间：2022-04-28 00:07

我是开饭店的，行语叫做“热勺凉油不沾锅”就是把锅烧热了，加油，倒出油，再加凉油后煎蛋烧菜就不沾锅了！

热心网友时间：2022-04-28 01:42

听说好像是把锅烧的热热。。要很热的那种。。都会冒烟的那种。。然后再倒入油。。然后油也烧的热热的再把鱼放进去。。不要马上翻动它先等等。。过了一会之后。。你再翻翻它。。看看是不是有微黄。。你就可以反过来煎。。记得加入姜片。。和料酒。。