小排冬瓜汤的制作方法?

步骤：1. 将猪小排切成块状，放入锅中加入适量的水和料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。然后捞出备用。2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。3. 锅中加入适量的清水，放入姜块和蒜瓣，煮沸。4. 将煮熟的猪小排放入锅中，煮约5分钟。5. 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软烂。6. 最后，加...

1. 将猪小排切块，并用水冲洗干净。2. 锅中加适量水，将猪小排放入水中焯水，煮开后撇去浮沫。3. 加入少量料酒，以去腥味。4. 将冬瓜去皮、去籽，切块或切片，生姜切片备用。5. 将冬瓜放入锅中煮熟，至瓜熟透但不烂。6. 加入适量盐进行调味，根据个人口味可适量增减。7. 最后加入葱段和姜片，...

冬瓜小排汤的做法步骤1010.捞出排料，倒去排骨汤，留下排骨备用 冬瓜小排汤的做法步骤1111.切冬瓜丁 冬瓜小排汤的做法步骤1212.锅里加油放姜丝爆锅 冬瓜小排汤的做法步骤1313.倒入冬瓜丁翻炒 冬瓜小排汤的做法步骤1414.加水煮开锅后，加入排骨 冬瓜小排汤的做法步骤1515.加盐，开锅后就可以食用啦！

做法1.冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。2.小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。3.将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）4.重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。

1、买回小排后。先飞水。2、洗干净后，加入适当的冷水，里面放入生姜，葱，料酒。3、等小排筷子能穿过是，就可以放入冬瓜了。4、等冬瓜好后，放进盐，味精，调味即可了。

冬瓜小排汤的做法步骤 1 排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。2 生姜洗净拍松， 冬瓜切块。3 砂锅中放入清水，加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。4 待排骨熟透后加入冬瓜。5 冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味，即可。6 煲好烫后，也可以加点香油，...

制作方法：1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约20分钟至入味后，再均匀沾裹地瓜粉；葱洗净切长段；冬瓜去皮切大块备用。2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时，再加入葱段稍炸出香味后，便可捞起沥干油脂。3.取一铝锅，放入冬瓜块、作法2的排骨、...

选材：选择新鲜的冬瓜和排骨。冬瓜要挑选皮薄肉厚、质地坚实的，这样煮出的汤才会更加鲜甜。排骨最好选择带有一些肥肉的肋排或者小排，这样熬出的汤会更加鲜美。排骨处理：将排骨洗净后，先在沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥增香。焯水后，用清水冲洗排骨，确保其...

排骨处理：将排骨洗净后，先在沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时可以加入几片姜和少许料酒，有助于去腥增香。焯水大约3-5分钟，看到水面上浮起泡沫和杂质时，即可捞出排骨，用清水冲洗干净。冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成块状。冬瓜不宜切得太小，以免煮烂后汤变浑。同时，冬瓜的皮和籽也不要...

1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。7、将煮熟的排骨放入锅中。8、然后放入适量水。9、再将...