可乐鸡腿焖土豆怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:39

共4个回答

热心网友时间：2023-09-18 18:10

对于吃货来说，只要有一道美食端上来，整个的心情立马会好很多，你觉得呢？因为我也是一个吃货，小编我虽然是个上班族，但是也是一个家庭主妇，因为一回到家就承担了厨房的全部活。经过我长期厨房实践，个人认为做的这道可乐鸡腿焖土豆，入口即化，用可乐调制的鸡腿到嘴里口感爽口，实在是不可缺少的一道美食。废话不多说，一起跟我来学习爽口的可乐鸡腿焖土豆的做法吧。

可乐鸡腿焖土豆

主料：嫩鸡大腿两个、土豆一个、可乐一罐

调料：葱一段、姜一块、花椒粒20粒、八角一个、桂皮一小块、干红椒5粒、尖椒两个、料酒、生抽两匙、盐、糖适量、

做法：

1.鸡大腿洗净斩小块，烧开水，下入鸡块氽烫2分钟（期间倒入少许料酒去异味儿），捞出过冷水备用；

2.土豆切块，向锅中注油烧热，倒入土豆小火煎至土豆皮变金黄，倒出备用；

3.炒锅注油，下入鸡块煸炒，炒至鸡块稍变黄时，下入葱、姜、花椒、八角、桂皮和干红椒继续炒，炒至鸡肉变紧变色；

4.倒入土豆，加入生抽，调入盐和糖，添一小碗可乐，加盖，中火焖至汤将干；

5.倒入尖椒段煸炒至汤没，根据习惯是否加入鸡精，即可出锅。（此时土豆已经全熟，翻时要小心不要将土豆弄碎了）

做法已经告诉你了，这道菜的秘诀就是可乐，鸡腿炒熟土豆和调料都放完毕后，这时倒入可乐，中火焖，让可乐慢慢的全部浸入鸡腿和土豆中，这样味道才好，吃到嘴里的鸡腿和土豆都有可乐爽口的味道，最后再撒上一层香菜，香气都能漫到整个房间，隔着屏幕我闻到香味了。

热心网友时间：2023-09-18 18:11

在下油锅翻炒鸡腿的过程当中，调味的时候要加入一大瓶可乐，然后加入土豆一起炖煮，等到快干的时候，可乐鸡腿焖土豆就好了。

热心网友时间：2023-09-18 18:11

先将食材备好，然后先炒鸡腿，再加入可乐没过鸡腿儿炖一会，最后加入土豆即可。

热心网友时间：2023-09-18 18:12

鸡腿和土豆用水煮至断生，锅中放入蒜末爆香，加入鸡腿和土豆翻炒，然后倒入可乐、盐和鸡精，煮20分钟就可以了。