发布网友 发布时间:2022-04-23 01:39
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热心网友 时间:2023-10-10 09:47
來到九份觀光,就一定要來吃一碗九份芋圓。最有名的莫過於豎崎路上最頂端的阿柑姨芋圓,雖然不起眼的店面,卻要排長隊才買得到芋圓端到外邊吃;基山街上的賴阿婆,芋圓生意賣得也不錯。其實九份並沒有生產芋頭,而九份芋圓之所以有名就是因為芋圓都是純手工搓揉,吃起來又香又Q。讓我們也來試試如何搓揉出好吃的九份芋圓吧!材料:芋 頭 半 斤地 瓜 半 斤地瓜粉 1 杯地瓜粉 1 杯砂糖3湯匙砂糖2湯匙桂 圓 適 量桂 圓 適 量紅 糖 適 量紅 糖 適 量做法:1. 將芋頭、地瓜削皮切片,並放入滾水中煮熟而撈起壓成泥,加入糖(芋泥加3湯匙糖,地瓜泥加入2湯匙糖)2. 將芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉,並揉至不黏手即可分成長條,先將長條外表沾少許地瓜粉,再將長條切成小塊,最後放入鍋中煮熟再撈起。那你就知道了 追问: 西西,没吃过台湾的九份芋圆,只吃过店里卖的烧仙草里的芋圆... 回答: 在哪邊吃的如果是在大陸可能那芋圆也不是很道地芋圆要好吃 守重要q要香 追问: 是在*啊... 再请教下,那地瓜粉1杯大概多少克呢? 回答: 當然啦 有個問題也很重要有些商家為了降低成本 添加過多的麵粉 吃起來就軟軟松松的沒口感