发布网友 发布时间:2022-04-23 01:39
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热心网友 时间:2022-05-03 02:40
3天左右,一般情况下,螃蟹是可以放加冰的箱子冷藏的,但是不能放冰箱冷冻,会影响螃蟹肉质的口感,也会降低营养价值。
螃蟹是属于鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。
保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存。
选购技巧
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕获后基本离水死,梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好,死后可以食用;
挑选时要选新鲜的:背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中,肉食性,有时还会摄食*的小动物。
青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化,有助于清洗蟹的消化器官。
热心网友 时间:2022-05-03 03:58
螃蟹装在密封的泡沫箱,在冰箱冷藏室做法不好。我在网上看到。海鲜不可以放冰箱。